عرض مصدر سكين

{{عن|3=سكين (توضيح)}}
{{بطاقة غرض}}
[[ملف:Paring Knife.jpg|تصغير|سكين.]]
[[ملف:DGJ 4750 - Moroccan Knife (4320215618).jpg|تصغير|[[خنجر]] مغربي.]]
[[ملف:Messer-03.jpg|تصغير|مزبر (تقطيع العظم)]]

[[ملف:Sharpening knifes (3166940677).jpg|تصغير|ال[[جزارة|جزار]] يجعل [[ساطور]]ه حاداً.]]

'''السِّكِيِن''' {{جمع|سَكَاكِيْن، سِكِّيْنَات}} هي أداة تستخدم للقطع وتقطيع اللحم وذبح الحيوانات والقتال والدفاع عن النفس،<ref>{{استشهاد بكتاب|الأخير=Ahern|الأول=Jerry|عنوان=Gun Digest Buyer's Guide to Concealed-Carry Handguns|مسار= https://books.google.com/books?id=ulWbH-4xtd8C&pg=PA107|تاريخ=5 October 2010|ناشر=F+W Media, Inc|مكان=Iola, Wisconsin|isbn=1-4402-1767-X|صفحة=107|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20131231164029/http://books.google.com/books?id=ulWbH-4xtd8C|تاريخ أرشيف=2013-12-31| تاريخ الوصول =  أغسطس 2020  |حالة المسار=dead}}</ref><ref>{{استشهاد ويب | عنوان = The Clavicle of Solomon, revealed by Ptolomy the Grecian. (Sloane 3847) | مسار=http://www.esotericarchives.com/solomon/sl3847.htm | تاريخ الوصول = 2007-05-08 | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20060831132404/http://www.esotericarchives.com/solomon/sl3847.htm | تاريخ أرشيف = 31 أغسطس 2006 }}</ref><ref>[https://books.google.com/books?id=dxd4Kcy1StYC Physical Medicine and Rehabilitation]''. Elsevier Health Sciences; 2010-12-07 [cited 28 April 2013]. {{ردمك|9781437735635}}. p. 568. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170210043307/https://books.google.com/books?id=dxd4Kcy1StYC |date=10 فبراير 2017}}</ref> وتصنع السكاكين من أفضل أنواع المعادن فتشحذ ويركب لها ممسك من ال[[خشب]] أو البلاستك أو من أي مادة أخرى مناسبة.

لا يخلو منزل من السكاكين بأشكالها المختلفة ففي أي مطبخ عدد منها بأشكال وأحجام مختلفة، كما أنه على كل مائدة [[طعام]] توضع عدة أنواع منها، فواحدة لتقطيع اللحم من الصحن الرئيسي وأخرى لدهن الزبدة على الخبز وتقطيعه وأخرى لتقطيع السمك وغيرها لتقطيع الدجاج وغيرها، وتستخدم سكاكين بلاستيكية ذات [[منشار]] على متن الطائرات وفي السفرات ومطاعم الخدمات السريعة.

بعض أنواع السكاكين مشهورة للغاية عالميًّا مثل [[سكين سويسري|السكين السويسري]] كما في الصور؛[http://12121.hostinguk.com/jar%2015ml.JPG] كونها متعددة الأغراض والاستخدامات، كما هناك سكاكين قتالية يستخدمها الجنود والمقاتلون وهي كما في الصورة [https://web.archive.org/web/20160315213652/http://www.rockislandauction.com/auctions/images/%20larger%20photos/AD91-FIGHTING%20KNIFE.jpg].