عرض مصدر سعرة

{{بطاقة وحدة قياس}}
[[ملف:Energy drink and fast food cheeseburger calorie comparison.jpg|تصغير|200بك|يسار]]
'''السُّعرة'''<ref name=":0">{{استشهاد بويكي بيانات|Q113297966|صفحة=783|ج=2}}</ref> (جمع: سعرات) أو '''الحُرَيرة<ref name=":0" />''' (جمع: حريرات) أو '''السعرة الحرارية''' أو ''الكالوري'' هي وحدة لقياس [[طاقة حرارية|الطاقة الحرارية]] تُعرّف بأنها كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة [[غرام (وحدة قياس)|جرام]] واحد من ماء درجةً مئويةً واحدةً.<ref>تكنولوجيا إنتاج الخضر: حسن، أحمد.</ref> (بين 5و14 درجة مئوية و 5و15 درجة مئوية) تحت ضغط جوي نظامي (1 ضغط جوي أو ما يكافئه 101.325 [[باسكال (توضيح)|كيلو باسكال]]). وهي وحدة لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها ويكونها الجسم لكي يقوم بعمله بشكل عادي، وذلك عن طريق إحراق المواد الغذائية. فالإنسان يحتاج للطاقة للقيام بوظائفه الأساسية للحياة، وهذه الطاقة مصدرها الأول هو [[طعام|الغذاء]] و[[أكسجين|الأكسجين]] الذي نستنشقه. وتختلف الأغذية في مقدار الطاقة التي تنتجها على ما تحتويه من العناصر الثلاثة الأساسية في الغذاء ألا وهي: ا[[سكريات|لكربوهيدرات]] و[[بروتين|البروتينات]] و[[دهن|الدهون]].