عرض مصدر زبادي

{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           = Cacik-1.jpg
| تعليق الصورة   = الزبادي في إناء  
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   = [[أوراسيا]]
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}
'''الرَّوْب''' أو '''الرائب''' أو '''الخاثر''' أو '''اللبن الماست'''<ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=اصطلاحات الطب القديم|مؤلف=زكور ،الدكتور|مؤلف1-الأول=محمد ياسر|ناشر=Dar Al Kotob Al Ilmiyah دار الكتب العلمية|صفحة=239|لغة=ar|isbn=978-2-7451-8928-8|مسار= https://books.google.com/books?id=4ipNDwAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PT235&dq=%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86+%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B3%D8%AA&hl=ar|تاريخ=2018-01-01|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230725170343/https://books.google.com/books?id=4ipNDwAAQBAJ&amp;newbks=0&amp;printsec=frontcover&amp;pg=PT235&amp;dq=%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86+%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B3%D8%AA&amp;hl=ar|تاريخ أرشيف=2023-07-25|حالة المسار=live}}</ref> ('''الیاغورت:''' أو '''الرایب:''' في [[المغرب]])، ('''الزبادي:''' في [[الدول العربية في الخليج العربي|الخليج]] و[[اليمن]] و[[مصر]]<nowiki/>و[[السودان]])، ('''اللبن:''' في [[مصر]] و[[سوريا]])، ('''الرُّوبَةُ:''' في [[العراق]])، ('''{{خط/نستعليق|ota|یوغورت}}'''<ref>و[[تعريب (لغة)|عربت]] ''صقرات'' و''صقراط'' ([http://www.loghatnaameh.com/dehkhodaworddetail-ac1e601e145a402e9ff93cfba3bb758d-fa.html جغرات - لغت نامه دهخدا]) {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200408020221/http://www.loghatnaameh.com/dehkhodaworddetail-ac1e601e145a402e9ff93cfba3bb758d-fa.html |date=8 أبريل 2020}}</ref> بال[[اللغة التركية العثمانية|عثمانية]]): هو أحد نواتج الحليب، يتم الحصول عليه من أي نوع من أنواع [[حليب|الحليب]] وذلك بتخميره بواسطة [[عصية لبنية|بكتيريا لبنية]] أو [[فطر]]يات خاصة. وعموما يستخدم حليب [[بقر|البقر]] لهذا الغرض، كما يستخدم حليب [[غنم (جنس)|الغنم]] [[فرس|الخيل]] في بعض المناطق.