عرض مصدر ريتشرت

{{يتيمة|تاريخ=فبراير 2023}}
{{بطاقة طعام
| صورة = Kaerntner Ritschert.jpg}}
'''ريتشرت''' '''Ričet''' ( {{لغة-ألمانية|'''Ritschert'''}} (عصيدة الشعير مسلوقة بالفاصوليا) هو طبق تقليدي [[سلوفينيا|سلوفيني]] [[كرواتيا|وكرواتي]] [[النمسا|ونمساوي]] [[بافاريا|وبافاري]] . وهو [[حساء]] سميك. يحتوي على [[شعير|الشعير]] [[فاصولياء|والفاصوليا]] [[بطاطا|والبطاطس]] [[جزر|والجزر]] [[بقدونس|والبقدونس]] [[كرفس|والكرفس]] [[كراث|والكراث]] [[طماطم|والطماطم]] [[بصل|والبصل]] [[ثوم|والثوم]]. عادة ما يكون هناك كمية كبيرة من [[لحم الخنزير]] [[تجفيف (طريقة حفظ الأطعمة)|المجفف]] فيه. إنه في الاساس منه هو طبق نشوي، يشبه [[ريزوتو|طبق الريزوتو الايطالي]]. بإضافة المزيد من [[ماء|الماء]] يمكن تحويله بسهولة إلى طبق شوربة ثقيلة.