عرض مصدر رولاتيني

{{يتيمة|تاريخ=فبراير 2023}}
{{بطاقة طعام
| name             = Rollatini
| image            = Eggplant_rollatini.jpg
| image_size       = 250px
| caption          = 
| alternate_name   = Involtini
| country          = {{علم|إيطاليا}}
| region           = 
| creator          = 
| course           = 
| type             = 
| served           = 
| main_ingredient  = [[باذنجان]] or [[لحم العجل]] or [[دجاج (طعام)|chicken]] or [[الأسماك كغذاء|fish]]، [[ريكوتا]]
| variations       = 
| calories         = 20
| other            = 
}}
'''رولاتيني Rollatini''' هو طبق طعام من  [[إيطاليا|ايطاليا]]  (يُسمى رولاتيني دي ميلانزين في فو إيطالي، رولاتيني ليست كلمة إيطالية فعلية، حيث يُعرف الطبق في إيطاليا باسم Involtini (على سبيل المثال، involtini di melanzane)<ref name=":0" />
) يُصنع عادة من شرائح رقيقة من [[باذنجان|الباذنجان]]، والتي يتم غمرها في [[طحين القمح|دقيق القمح]] وتغطى [[ريكوتا|بجبن الريكوتا]] وأحياناً بأنواع أخرى من الجبن [[توابل|والتوابل]]، ثم لفها وخبزها. بالإضافة الى ذلك، يمكن ايضا استخدام شرائح من [[لحم العجل]] أو [[دجاج|الدجاج]] أو [[سمك|السمك]] بدلاً من شرائح [[باذنجان|الباذنجان]].<ref name=":0">{{استشهاد بكتاب|مسار= https://books.google.com/books?id=rKaTBAAAQBAJ|عنوان=Patsy's Italian Family Cookbook|الأخير=Scognamillo|الأول=Sal|تاريخ=2015-03-24|ناشر=St. Martin's Press|isbn=9781250039408|صفحة=25|لغة=en|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230206200446/https://books.google.com/books?id=rKaTBAAAQBAJ|تاريخ أرشيف=2023-02-06}}</ref><ref name="Marchetti">{{استشهاد بخبر |الأخير1=Marchetti |الأول1=Domenica |عنوان=Involtini di Melanzane - Eggplant Involtini |مسار= https://www.italymagazine.com/recipe/involtini-di-melanzane-eggplant-involtini |تاريخ الوصول=13 May 2021 |عمل=ITALY Magazine |تاريخ=7 June 2019 |لغة=en|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230206195525/https://www.italymagazine.com/recipe/involtini-di-melanzane-eggplant-involtini|تاريخ أرشيف=2023-02-06}}</ref>