عرض مصدر روستي

{{بطاقة طعام}}
'''روستي''' هو صحن من [[سويسرا]] [[ألمانيا|الألمانية]] يتكون بشكل رئيسي من [[بطاطا (توضيح)|البطاطا]].<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.tasteatlas.com/rosti | عنوان = معلومات عن روستي على موقع tasteatlas.com | ناشر = tasteatlas.com|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200110032048/https://www.tasteatlas.com/rosti|تاريخ أرشيف=2020-01-10}}</ref> هو طبق فطور شائع يؤكل من قِبل المزارعين في إقليم بيرن، لكن اليوم هو صحن مشهور في جميع أنحاء سويسرا وأيضاً في العديد من المطاعم في العالم الغربي. العديد من الشعب السويسريِ يَعتبرُ الروستي هو الصحن الوطني. اليوم، بدلاً من اعتباره كفطور فقط، يقدم أيضاً عموماً أكثر كطبق مرافق للصحون الأخرى مثل [[كارفيلاس]] Cervelas أو [[ليبيركاس]] Leberkase.