عرض مصدر ركلت

{{لا مصدر|تاريخ =مارس 2023}}
{{معلومات جبن}}
'''الرَّكْلِت''' {{فرن|Raclette}} هي أكلة سويسرية مشهورة ذات أصول [[اللغة الفرنسية|فرنسية]] وهي [[جبن|جبنة]] ذات قوام شبه صلب غير مبسترة تؤكل بعد إذابتها ويُمكن أكلها مع [[خبز محمص|الخبز المحمص]] أو [[دجاج|الدجاج]] أو البطاطا أو مع شرائح [[بصل|البصل]] واللحم المقدد السويسري وهي تكون ذات رائحه عطرية وطعمها  يكون بطعم الفواكه أحيانًا، والفرق بين الركلت السويسري والفرنسي أن الفرنسي يكون أكثر نعومه وطراوة وهنالك طريقة لأكلها عن طريق خلط الجبنه مع مخلل الخيار والبصل بعد الهرس مع قطع البطاطا ويشرب معها كاس من [[نبيذ أبيض|النبيذ الابيض]].