عرض مصدر دبيازة

{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           = 
| تعليق الصورة   = 
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}
'''دبيازة''' [[حلويات|حلوى]] شعبية، من أبرز الأطباق الحجازية الموروثة في [[السعودية|المملكة العربية السعودية]]،<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.almrsal.com/post/785857
| عنوان = طريقة عمل ” دبيازة ” اكلة مكاوية لذيذة
| موقع = المرسال
| لغة = ar
| تاريخ الوصول = 2020-04-23
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190410125207/https://www.almrsal.com/post/785857|تاريخ أرشيف=2019-04-10}}</ref><ref name=":0">{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.aleqt.com/2012/08/19/article_684544.html
| عنوان = «دبيازة» حلوى حجازية تتوارثها الأجيال
| تاريخ = 2012-08-19
| موقع = صحيفة الاقتصادية
| لغة = ar
| تاريخ الوصول = 2020-04-23
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190906143903/http://www.aleqt.com:80/2012/08/19/article_684544.html|تاريخ أرشيف=2019-09-06}}</ref><ref name=":3">{{استشهاد ويب
| مسار = https://makkawi.azurewebsites.net/Article/238/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%85%D8%AA%D8%AF-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D8%B2%D8%A9-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%AF%D9%85%D8%A9
| عنوان = الأطعمة المكية تمتد على موائد العيد و«الدبيازة» و«الجبنة» في المقدمة
| موقع = makkawi.azurewebsites.net
| لغة = ar
| تاريخ الوصول = 2020-04-23
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200423095558/https://makkawi.azurewebsites.net/Article/238/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%85%D8%AA%D8%AF-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D8%B2%D8%A9-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%AF%D9%85%D8%A9|تاريخ أرشيف=2020-04-23}}</ref> ارتبطت [[عيد الفطر|بعيد الفطر]] عند [[مسلم|المسلمين]]؛ فهي تُقدم عادةً في أول أيامه على مائدة [[إفطار|الإفطار]] بعد [[صلاة العيدين|صلاة العيد]]، وتتكون الدبيازة بشكل أساسي من «[[قمر الدين]]» وبعض المكونات الأخرى [[مكسرات|كالمكسرات]] [[سكر|والسكر]]، وتعود أصولها إلى [[مكة]]،<ref name=":0" /><ref name=":2">{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.okaz.com.sa/article/137146
| عنوان = جيل الشوكولاتة يهدد «دبيازة» العيد
| تاريخ = 2007-10-09
| موقع = Okaz
| لغة = Arabic
| تاريخ الوصول = 2020-04-23
| الأخير = عكاظ (جدة)
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200423080739/https://www.okaz.com.sa/article/137146|تاريخ أرشيف=2020-04-23}}</ref><ref name=":1">{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.al-madina.com/article/577933
| عنوان = الـ «دبيازة» تاج السفرة الحجازية التاريخي في العيد
| تاريخ = 2018-06-14
| موقع = Madina
| لغة = Arabic
| تاريخ الوصول = 2020-04-23
| الأخير = جدة
| الأول = ابتهاج منياوي-
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20180617145138/http://www.al-madina.com:80/article/577933|تاريخ أرشيف=2018-06-17}}</ref> وكانت قديمًا متاحة للأثرياء وأصحاب المنازل الكبيرة فقط؛ لكون المكسرات عنصر أساسي لصنع الدبيازة، ولم تملك جميع الأسر المكية آنذاك ثمن المكسرات الباهظ.<ref name=":0" /> وهناك اختلاف على بلد منشأها الأصلي، فيُقال أنها حلوى عثمانية، أو مصرية لكونها شبيهة بحلوى الخشاف في [[مصر]].<ref name=":1" />