عرض مصدر دال (طبق)

{{عن|3=دال (توضيح)}}
{{بطاقة طعام}}
'''دال''' {{لغة-سنسكريتية|दाल}} كلمة تُطلق على عدة أنواع من بقوليات [[عدس|العدس]] في [[الهند]] [[نيبال|والنيبال]]. على سبيل القياس، هذا هو الاسم الذي يطلق على طبق هندي مصنوع من [[بقولية|البقوليات]]. اللفظ كذلك له عدة تهجئات في اللغات اللاتينية، منها: (''dal'' , ''dahl'' ,''dhal'' أو ''daal'')، وتعود أصوله من مصطلح [[اللغة السنسكريتية|السنسكريتية]] بمعنى «الفصل». في الواقع، يتم تقشير البقوليات في كثير من الأحيان (أو طحنها) لتحويلها إلى دقيق أو فطائر أو [[هريس]]. ويُطلق هذا الاسم أيضًا على الحساء، أو الحساء البينجالي السميك والحار، المعد من ''الدال''.