عرض مصدر خشبوري

{{بطاقة طعام
| اسم = خشبوري
| صورة = Вкусный грузинский хачапури.jpg
| عنوان =  فطيرة خاتشبوري
| أسماء_أخرى = 
| دولة = {{جورجيا}}
| منطقة = [[القوقاز|قوقاز]]
| مبتكر = 
| صنف = فطور أو غداء أو عشاء
| نوع = [[خبز مفرود]]
| يقدم = ساخنة أو دافئة
| مكونات = عجين، [[جبن]] و[[البيض (توضيح)|بيض]]
| سعرات = 
| أخرى = 
}}
[[ملف:Khachapuri in Georgia.jpg|تصغير|خجبوري في جورجيا]]
'''الخَشَبُورِي''' أو '''الخَجَبُوري''' هي أكلة تقليدية [[جورجيا|جورجية]] مكونة من [[فطيرة|فطيرة جبن]] تتوسطها بيضة، يستخدم فيها عادة [[جبن|جبن السُلْقُونِي]] {{جورجية|სულგუნი}} الجورجي في تحضير الفطيرة. تشتهر الأكلة في جورجيا عامة، وتعتبر من الأطباق الرئيسة في [[المطبخ الجورجي]]، وتختلف طريقة تحضير الفطيرة من منطقة لأخرى في جورجيا.<ref>{{استشهاد بكتاب|الأخير=Goldstein|الأول=Darra|عنوان=The Georgian feast: the vibrant culture and savory food of the Republic of Georgia|ناشر=University of California Press|مكان=1999|صفحات=136–139|isbn=0-520-21929-5|مسار=https://books.google.com/?id=3PM_FnWgPBAC&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false|سنة=1999| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200728060906/https://books.google.com/books?id=3PM_FnWgPBAC&printsec=frontcover&hl=en#v=onepage&q&f=false | تاريخ أرشيف = 28 يوليو 2020 }}</ref><ref>{{استشهاد بخبر
| مسار = http://www.investor.ge/issues/2010_2/02.htm
| عنوان = Tracking monetary policy one big mac – and one khachapuri – at a time
| الأخير = Svensson
| الأول = Therese
| تاريخ = April–May 2010
| عمل = Investor.ge
| ناشر = American Chamber of Commerce
| تاريخ الوصول = 29 April 2010
| حالة المسار = dead
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20111007010149/http://www.investor.ge/issues/2010_2/02.htm
| تاريخ أرشيف = 7 October 2011
}}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.iset-pi.ge/index.php/en/?article_id=715
| عنوان = Khachapuri Index Project
| ناشر = International School of Economics at Tbilisi State University
| تاريخ الوصول = 29 April 2010
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20150726234056/http://www.iset-pi.ge/index.php?article_id=715 | تاريخ أرشيف = 26 يوليو 2015 }}</ref><ref>Jones, A. [http://georgiatoday.ge/news/14205/Khachapuri-Granted-Cultural-Heritage-Status Khachapuri Granted Cultural Heritage Status] Georgia Today, 2019 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190703205551/http://georgiatoday.ge/news/14205/Khachapuri-Granted-Cultural-Heritage-Status |date=3 يوليو 2019}}</ref>
{{روابط شقيقة|commons=Khachapuri}}