عرض مصدر خس روماني

{{صندوق معلومات كائن
| الاسم = الخَسّ الروماني
| حالة الحفظ = لا
| الصورة = ARS romaine lettuce.jpg
| النطاق = [[حقيقيات النوى]]
| المملكة = [[نبات|النباتات]]
| الشعبة = [[بذريات|البذريات]]
| الشعيبة = [[كاسيات البذور|مستورات البذور]]
| الطائفة = [[ثنائيات الفلقة]]
| الرتبة = [[نجميات|النجميات]]
| الفصيلة = [[نجمية|النجمية]]
| الأسرة = [[هندباوات|الشيكوريات]]
| الجنس = [[خس (جنس)|الخس]] 
| النوع = [[خس|الخس المزروع]]
| الضرب = '''''الخس الروماني'''''
| الاسم العلمي = Lactuca sativa
}}

'''الخس الروماني'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113297966|صفحة=507}}</ref> أو '''الخس الرومي''' هو نوع من أنواع [[خس|الخس]]، يتميَّزُ بأن لهُ أوراقاً طويلةً وقويّة لونها أخضر داكن ومتشبّثة بساق النبتة، وتختلفُ عن معظم أنواع الخسّ بمقاومتها الكبيرة للحرارة. يشيعُ استعمال الخس الروماني في [[الوطن العربي]] في أطباقٍ كثيرةٍ من أهمّها [[سلطة عربية|السلطة العربية]]. تُحذّر السلطات الصحية في بعض البلدان، مثل [[الولايات المتحدة]] و[[كندا]]، من خطورة الخس الروماني المُبَاع في الأسواق من حيث فرصة تلوّثه بجرثومة [[إشريكية قولونية O157:H7|الإشريكية القولونية O157:H7]]، وهي جراثيم قد تحملها المواشي دون ظهور أعراض المرض عليها ولكنها تبقى حاملة للبكتيريا وتبقى البكتيريا حيّة فيها، وقد يتلوَّث الخس بهذه الجرثومة عند [[سماد|تسميد]] المحصول بمُخلَّفات الماشية أو قُرْب مراعيها من مصادر الريّ.<ref>{{استشهاد ويب|مسار=https://science.jrank.org/pages/2571/Escherichia-coli.html|عنوان=''Escherichia coli''|تاريخ الوصول=June 24, 2010| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190207084829/http://science.jrank.org/pages/2571/Escherichia-coli.html | تاريخ أرشيف = 7 فبراير 2019 }}</ref><ref name=Pruimboom-Brees2000>{{استشهاد بدورية محكمة | عدة مؤلفين = Pruimboom-Brees IM, Morgan TW, Ackermann MR, Nystrom ED, Samuel JE, Cornick NA, Moon HW | عنوان = Cattle lack vascular receptors for ''Escherichia coli'' O157:H7 Shiga toxins | صحيفة = Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America | المجلد = 97 | العدد = 19 | صفحات = 10325–9 | تاريخ = September 2000 | pmid = 10973498 | pmc = 27023 | doi = 10.1073/pnas.190329997 }}</ref>