عرض مصدر خروب

{{عن|3=خروب (توضيح)}}
{{عن|شجرة|استخدامات أخرى|الخروب (توضيح)}}
{{صندوق معلومات كائن
| الصورة = Arcosu07.jpg
| عرض الصورة = 250px
| التعليق = شجرة خروب
 | الصورة 2 = Carobs.JPG
| عرض الصورة 2 = 250px
| التعليق 2 = قرون الخروب (في الأعلى: أخضر، في الأسفل: يابس).
}}
'''الخَرّوب<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113440369|ص=45}}</ref>'''<ref name=":1">{{ترقيم استشهادات|نمط=محرف عربي
|م1={{استشهاد بويكي بيانات|Q118724964|ج=1|ص=57}}
|م2={{استشهاد بويكي بيانات|Q117357050|الصفحة=30}}
|م3={{استشهاد بويكي بيانات|Q117464906|الصفحة=161}}}}</ref><ref name=":0">{{استشهاد بويكي بيانات|Q113297966|صفحة=503}}</ref> أو '''الخُرْنُوب'''<ref name=":1" /><ref name=":0" /> {{لات|Ceratonia siliqua}}<ref>[https://www.ipni.org/?q=genus%3ACeratonia%2Cspecies%3Asiliqua&f=f_specific صندوق أسماء النبات العالمي، تاريخ الولوج 19 أيار 2014.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180224113113/http://www.ipni.org/ipni/advPlantNameSearch.do?find_genus=Ceratonia&find_species=siliqua&find_rankToReturn=spec |date=24 فبراير 2018}}</ref> تذكر المصادر العالمية أن التسمية ذات أصل عربي<ref>[http://lema.rae.es/drae/ أكاديمية ريال الإسبانية، قاموس للغة الإسبانية مرجع أكاديمي، الطبعة الحالية 22 نشرت عام 2001.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180330044416/http://lema.rae.es/drae/ |date=30 مارس 2018}}</ref> وهي [[شجرة]] [[دائم الخضرة|دائمة الخضرة]] تنتمي إلى الأسرة (تحت الفصيلة) {{لات|Caesalpinioideae}} من [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] [[بقولية|البقولية]] {{لات|Fabaceae}} تعيش بشكل طبيعي في [[حوض البحر الأبيض المتوسط|المنطقة المتوسطية]] بما يشمل [[المشرق العربي]] و[[المغرب العربي]]<ref>[http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/resultat.php?efFamille=&projet&#91;&#93;=FSA&projet&#91;&#93;=FTA&projet&#91;&#93;=FNA&projet&#91;&#93;=BDM&langue=en&pbRecherche=Rechercher&efNom=Ceratonia+siliqua نباتات أفريقيا.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180224113013/http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/resultat.php?efFamille=&projet& |date=24 فبراير 2018}}</ref> ومن الدول العربية الموجودة بها غابات الخروب [[ليبيا]] بالقرب من مدينة [[البيضاء (ليبيا)|البيضاء]].<ref>[http://al-seyassah.com/AtricleView/tabid/59/smid/438/ArticleID/155950/reftab/76/Default.aspx مشروب لذيذ في الصيف... وفوائده كثيرة...] صحيفة السياسة، تاريخ النشر :14-09-2011 {{وصلة مكسورة|تاريخ= مايو 2019 |bot=JarBot}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200305203335/http://www.al-seyassah.com/AtricleView/tabid/59/smid/438/ArticleID/155950/reftab/76/Default.aspx |date=5 مارس 2020}}</ref> كما تزرع بكثرة في [[قبرص]] وجزيرة [[كريت]] و[[اليونان]] وفي [[البوسنة والهرسك|البوسنة]]. يستخرج منها شراب حلو المذاق يسمى «الرُب» يضاف أحيانا إلى [[عصيدة|العصيدة]].

في اليونان يصنعون منه مأكولات كثيرة وخبزا ومكرونة ودقيق، كلها خالية من [[غلوتين|الغلوتين]] الذي له حساسية بين بعض الناس؛ ويصدرونه في جميع أنحاء العالم من أوروبا حتى [[كوريا الجنوبية]]. كما يصنعون منه [[دبس الخروب]] حلو المذاق.

بذور الخروب متساوية بشكل كبير مع بعضها في الحجم والوزن مما جعلها الوسيلة الأولى في الوزن قبل انتشار الموازين الحديثة، وهي تساوي 0.2 غرام للحبة أي [[قيراط (توضيح)|قيراط]].<ref>[https://idw-online.de/de/news157442 شرح لأسطورة القراريط الأصلي، من موقع(http://idw-online.de/)] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140901064956/http://idw-online.de/pages/de/news157442 |date=01 سبتمبر 2014}}</ref>