عرض مصدر حنيذ

{{بطاقة طعام
| اسم = حنيذ
| مكونات = 
| دهون = 
| بروتين = 
| سعرات = 
| مؤشر_جلايسيمي = 
| أخرى = 
| طبق_مماثل = 
| كمية_التقديم = 
| تنويعات = 
| مكونات_ثانوية = 
| يقدم = ساخن
| صورة = 
| نوع = خروف
| صنف = طبق رئيسي
| مدة1 = 
| السنة = 
| مبتكر = 
| بلد_المطبخ = 
| منطقة = [[شبه الجزيرة العربية]]
| دولة = {{علم|السعودية}}<br />{{علم|اليمن}}
| أسماء_أخرى = حنيذ
| عنوان = 
| كاربوهيدرات = 
}}{{مطبخ عربي}}
'''الحنيذ''' من أشهر الأكلات الشعبية،<ref name=":2">{{استشهاد بدورية محكمة
| مسار = http://search.mandumah.com/Record/293242
| عنوان = في جبال عسير: الخرفان تفوح شجراً
| ناشر = المعرفة: وزارة التعليم
| الأول = 
| تاريخ الوصول = 22-11-2021
| العدد = 35
| صفحات = 158-162
| سنة = 1998
| الأخير = هيئة التحرير
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20211122155952/http://search.mandumah.com/Record/293242 | تاريخ أرشيف = 22 نوفمبر 2021 }}</ref> ومن أقدم الوجبات في تاريخ [[شبه الجزيرة العربية|جزيرة العرب]]،<ref name=":2" />{{بحاجة لمصدر}} ويعتبر طريقة لطهي اللحوم، وقد ذكر الحنيذ في [[القرآن]]: {{قرآن|11|69}}، ويُطبخ عادةً في إقليم [[تهامة]] ب[[السعودية]] وأجزاء من [[اليمن]] و[[جبال الحجاز|السراة]]، ويتم إعداده عبر وضعه داخل حفرة في الأرض أو باستخدام [[تنور|التنور]] المعروف في بعض المناطق باسم «الميفا»، وهو من أبرز الوجبات في [[تهامة]]، ويحرص على تقديمه في كل المناسبات والعزائم، وهو في الأصل طبق [[تهامة|تهامي]] لكنه انتشر في [[الدول العربية في الخليج العربي|دول الخليج العربي]].<ref name=":0">{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.youm7.com/story/2018/7/13/لو-بتحب-الأكل-الغريب-اعرف-طريقة-عمل-الحنيذ/3865888
| عنوان = لو بتحب الأكل الغريب اعرف طريقة عمل الحنيذ
| تاريخ = 2018-07-13
| موقع = اليوم السابع
| تاريخ الوصول = 2019-09-24
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20181004163558/https://www.youm7.com/story/2018/7/13/لو-بتحب-الأكل-الغريب-اعرف-طريقة-عمل-الحنيذ/3865888 | تاريخ أرشيف = 4 أكتوبر 2018 }}</ref><ref name=":1">{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.almrsal.com/post/714028
| عنوان = طريقة عمل الحنيذ في التنور {{!}} المرسال
| لغة = ar
| تاريخ الوصول = 2019-09-24
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190924100648/https://www.almrsal.com/post/714028 | تاريخ أرشيف = 24 سبتمبر 2019 }}</ref>