عرض مصدر حنظل

{{صندوق معلومات كائن}}
[[ملف:Muhammad_ibn_Muhammad_Shakir_Ruzmah-'i_Nathani_-_Fenugreek%2C_Chickpea%2C_and_Melilot_-_Walters_W659229B_-_Full_Page.jpg|تصغير|[[مخطوط]] ب[[اللغة الفارسية|الفارسية]] يصف الحنظل]]
'''الحنظل'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|  Q115858366|ص=152}}</ref><ref name=":1">{{استشهاد بويكي بيانات|Q117464906|الصفحة=179}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113440369|ص=50}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q114972534|ص=84}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات| Q118724964|ج=1|ص=51}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q117357050|الصفحة=33}}</ref><ref name=":0">{{استشهاد بويكي بيانات|Q113297966|صفحة=468|ج=1}}</ref> أو '''الحَدج'''<ref name=":1" /><ref name=":0" /> أو '''مَرارة الصحاري'''<ref name=":1" /><ref name=":0" /> {{اسم علمي|Citrullus colocynthis}} هي [[نوع (تصنيف)|نوع]] [[نبات]]ي حولي زاحف يتبع [[جنس (تصنيف)|جنس]] [[حنظل (جنس)|الحنظل]] من [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] [[قرعية|القرعية]].<ref>موقع لائحة النباتات [http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2723897 حنظل ] تاريخ الولوج 12 ابريل 2012 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20191215214350/http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2723897 |date=15 ديسمبر 2019}}</ref><ref>موقع لائحة النباتات [http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Citrullus أنواع الحنظل ] تاريخ الولوج 12 ابريل 2012 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20191215214353/http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Citrullus |date=15 ديسمبر 2019}}</ref><ref>موقع zipcodezoo.com [http://zipcodezoo.com/Plants/C/Citrullus_colocynthis/ حنظل ] تاريخ الولوج 25 مايو 2012 {{وصلة مكسورة|date= يناير 2018 |bot=JarBot}} {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20141004060140/http://zipcodezoo.com:80/Plants/C/Citrullus%5Fcolocynthis/ |date=04 أكتوبر 2014}}</ref> يفترش الأرض وأوراقه خشنة يخرج من تحتها خيوط تلتف على النباتات والأوراق القريبة منه لتثبته بالأرض. يشتد نموه في بداية الخريف وتخرج الأزهار وهي صفراء بها خمس بتلات وثمرته كروية الشكل خضراء أصغر بقليل من التفاحة، والحنظل عموماً ثمرته وأوراقة شديدة المرارة. وبعد أن تنضج الثمرة يكون لونها مصفر، وبها حب كثير يُسمَّى '''السُّفعَة'''.<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113297966|صفحة=788|ج=2}}</ref>

كان العرب يأكلون حبه ويسمونه الهبيد، حيث ينقع بماء وملح ويشرر في الشمس ويبدل ماءه حتى تذهب مرارته، ثم يدق حيث يخرج منه زيته ويضاف إليه بعد ذلك الطحين ليعمل منه عصيدة. ولا يأكل إلا عند الجوع حيث يسبب الإسهال عند الإكثار منه.