عرض مصدر حليم (حساء)

{{عن|3=حليم (توضيح)}}
{{بطاقة طعام
| name = حليم
| image = Hyderabadi Mutton Haleem.jpg
| caption = حليم حيدرآبادي من [[الهند]] مزين بالبصل المقلي والبيض والكزبرة والليمون
| alternate_name = 
| region = [[شبه القارة الهندية]]، [[آسيا الوسطى]]، [[الشرق الأوسط]]
| creator = 
| course = 
| served = ساخن
| main_ingredient = حنطة, [[شعير]]، [[عدس]], لحم
| variations = [[كيشكك]]، [[هريس|هريسة]]، [[كشري|كشرى]]
| calories = 
| other = 
}}

'''حليم''' هو نوع من [[يخنة|الحساء]] الذي يستهلك على نطاق واسع في [[شبه القارة الهندية]] [[الشرق الأوسط|والشرق الأوسط]] [[آسيا الوسطى|وآسيا الوسطى]]. على الرغم من أن الطبق يختلف من منطقة إلى أخرى، إلا أنه يشمل اختياريًا القمح أو [[شعير|الشعير]] واللحم [[عدس|والعدس]]. يتم تحضيره عن طريق مزج أو هرس اللحم في الكاري وتقديمه ساخنًا مع الخبز المسطح أو بمفرده. تشمل الاختلافات الشائعة لحليم كيشك في [[تركيا]] [[إيران|وإيران]] [[أفغانستان|وأفغانستان]] [[طاجيكستان|وطاجيكستان]] [[أوزبكستان|وأوزبكستان]] [[أذربيجان|وأذربيجان]] [[كردستان العراق|وشمال العراق]]؛ [[هريس|الهريسة]] في [[الوطن العربي|العالم العربي]] [[أرمينيا|وأرمينيا]]. حليم في [[البنغال الغربية|ولاية البنغال الغربية]] [[بنغلاديش|وبنغلاديش]]. وكشرى في [[باكستان]] [[الهند|والهند]].<ref name="sunday-guardian.com">{{استشهاد بخبر
| مؤلف1 = Daniyal
| مؤلف1-الأول = Shoaib
| تاريخ = 23 July 2014
| عنوان = The history of haleem
| مسار = http://www.sunday-guardian.com/artbeat/the-history-of-haleem-how-a-bland-iftar-dish-from-yemen-got-indianised
| عمل = The Sunday Guardian
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220408065113/http://www.sunday-guardian.com/artbeat/the-history-of-haleem-how-a-bland-iftar-dish-from-yemen-got-indianised | تاريخ أرشيف = 8 أبريل 2022 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.7elwa.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D9%85-7636
| عنوان = المطبخ الهندي: طريقة تحضير الحليم
| تاريخ الوصول = 29-07-2022
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210423110816/https://www.7elwa.com/وصفات/المطبخ-الهندي-طريقة-تحضير-الحليم-7636 | تاريخ أرشيف = 23 أبريل 2021 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://al-vefagh.ir/News/351617.html?catid=10&title=%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84-%D8%AF-%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%A7%D8%B1--%D9%81----%D8%B1%D8%A7%D9%86
| عنوان = عادات وتقاليد شهر رمضان المبارك في ايران
| تاريخ = 06-04-2022
| تاريخ الوصول = 29-07-2022
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220729095332/https://al-vefagh.ir/News/351617.html?catid=10&title=%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84-%D8%AF-%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%A7%D8%B1--%D9%81----%D8%B1%D8%A7%D9%86 | تاريخ أرشيف = 29 يوليو 2022 }}</ref>