عرض مصدر جمون (لحم)

{{يتيمة|تاريخ =يوليو 2023}}

{{بطاقة طعام}}
'''الجَمُّون'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=481}}</ref> في [[إنجليزية بريطانية|الإنجليزية البريطانية]] هي الساق الخلفية من [[لحم الخنزير]] بعد أن [[تجفيف (طريقة حفظ الأطعمة)|يُجفف]] عن طريق [[تمليح (حفظ)|التمليح الجاف]] أو [[التمليح|المحلول الملحي]]، <ref>{{استشهاد ويب|عنوان=Gammon recipes - BBC Food|مسار = https://www.bbc.co.uk/food/gammon|موقع =www.bbc.co.uk|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230221065232/https://www.bbc.co.uk/food/gammon|تاريخ أرشيف=2023-02-21}}</ref> وقد [[تدخين (طبخ)|يُدخن]].<ref name="product">{{استشهاد ويب|عنوان=Gammon|حالة المسار=dead|تاريخ الوصول=2018-11-18|تاريخ أرشيف=2018-11-19|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20181119091959/https://wiltshirebacon.com/product-category/gammon/|مسار      =https://wiltshirebacon.com/product-category/gammon/|موقع      =Wiltshirebacon.com}}</ref>