عرض مصدر جزارة

{{صندوق معلومات مهنة}}
[[ملف:Bazaro en Ĥartumo 010.jpg|تصغير|محل جزارة في أحد أسواق [[الخرطوم]].]]
[[ملف:Butchers shop (3166910655).jpg|تصغير|جزار في منطقة [[الزمالك]] ب[[القاهرة]].]]
[[ملف:Two Butchers.jpg|تصغير|300px|جزاران في عملهما.]]
'''الجزارة'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q115858366|ص=835}}</ref> أو '''القصابة'''<ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=معجم الألفاظ الاقتصادية في لسان العرب|مسار=https://books.google.com.sa/books?id=bGorDAAAQBAJ&pg=PA222&dq=%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86+%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8+%D9%82%D8%B5%D8%A7%D8%A8&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwjaqvj75d_tAhX9RBUIHe9CBcIQ6AEwBXoECAIQAg#v=onepage&q=%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86%20%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%20%D9%82%D8%B5%D8%A7%D8%A8&f=false|ناشر=Al Manhal|تاريخ=2006-01-01|ISBN=9796500027500|لغة=ar|مؤلف1=ياسر عبد الكريم| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20201221193922/https://books.google.com.sa/books?id=bGorDAAAQBAJ&pg=PA222&dq=لسان+العرب+قصاب&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwjaqvj75d_tAhX9RBUIHe9CBcIQ6AEwBXoECAIQAg#v=onepage&q=لسان%20العرب%20قصاب&f=false | تاريخ أرشيف = 21 ديسمبر 2020 }}</ref> مهنة إعداد [[لحم|اللحوم]] بجميع أنواعها خاصة الحمراء من [[حيوان]] ما ([[بقر]] أو [[غنم (جنس)|غنم]].<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://thes.bncf.firenze.sbn.it/termine.php?id=16672 | عنوان = معلومات عن جزارة على موقع thes.bncf.firenze.sbn.it | ناشر = thes.bncf.firenze.sbn.it| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190726061419/https://thes.bncf.firenze.sbn.it/termine.php?id=16672 | تاريخ أرشيف = 26 يوليو 2019 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://d-nb.info/gnd/4017473-6 | عنوان = معلومات عن جزارة على موقع d-nb.info | ناشر = d-nb.info|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191216102424/https://d-nb.info/gnd/4017473-6|تاريخ أرشيف=2019-12-16}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.onisep.fr/Ressources/Univers-Metier/Metiers/boucher-bouchere | عنوان = معلومات عن جزارة على موقع onisep.fr | ناشر = onisep.fr| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20100331093452/http://www.onisep.fr/onisep-portail/portal/media-type/html/group/gp/page/interieur.espace.guide.metiers.detail/js_peid/InitGuideResultatDetail/js_peid/GuideResultatMetiersDetail?typeRecherche=metierParNom&ficheIdeo=10076 | تاريخ أرشيف = 31 مارس 2010 }}</ref>..) وما يتعلق به من أمور البيع. يَنحر الجزّارون حيوانات ثم يسلخونها ثم يقطعّون لحومها، وتُعرض للبيع في متاجر متخصصة تسمى في الخليج العربي والشام '''ملحمة''' وفي العراق '''قصابة''' وفي مصر '''جزارة'''. مع العلم بإن أغلب اللحوم في الغرب تباع في [[مركز تجاري (توضيح)|المراكز التجارية]].