عرض مصدر جبنة خوا

{{بطاقة طعام
| name             = خوا
| image            = Khoya.JPG
| caption          = 
| alternate_name   = خويا، كوا، ماوا، خوآ
| region           = [[شبه القارة الهندية|شبه قارة الهند]]
| type             = 
| served           = 
| main_ingredient  = الحليب
| calories         = 
| other            = 
}}
'''خوا''' أو '''خويا'''، منتج من منتجات الألبان المستخدمة على نطاق واسع في [[مطبخ جنوب آسيا]] خاصة في [[مطبخ هندي|المطبخ الهندي]] و[[مطبخ نيبالي|المطبخ النيبالي]] و<nowiki/>[[مطبخ بنغلادشي|المطبخ البنغلاديشي]] و[[مطبخ باكستاني|المطبخ الباكستاني]]. تصنع إما من [[حليب كامل الدسم]] أو الحليب المكثف وذلك بتسخينه في وعاء حديدي مفتوح. نسبة الرطوبة في هذه الجبنة أقل من بعض الأجبان الطازجة ك[[ريكوتا|جبن ريكوتا]].<ref>indiacurry.com [http://www.indiacurry.com/desserts/reducingmilkmath.htm Fuzzy Math for reducing milk] Retrieved 2008-02-24. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150924034313/http://www.indiacurry.com/desserts/reducingmilkmath.htm |date=24 سبتمبر 2015}}</ref>