عرض مصدر جبن

{{استعمالات أخرى}}
{{ص.م قيمة غذائية
 | اسم          جبن
        =
 | صورة                  =Cheese platter.jpg
 | تعليق                =صحن من المقبلات والأجبان
 | حجم الحصة            =
 | ك.حريرة              =
 | ك.جول                =
 | كربو                 =
 | نشا                  =
 | سكر                  =
 | لاكتوز               =
 | ألياف                =
 | بروتين               =
 | تريبتوفان            =
 | ثريونين              =
 | ايزولوسين            =
 | ليوسين               =
 | ليسين                =
 | ميثيونين             =
 | سيستين               =
 | فنيلالانين           =
 | تيروزين              =
 | فالين                =
 | أرجنين               =
 | هستيدين              =
 | ألانين               =
 | حمض الأسبارتيك       =
 | حمض الغلوتاميك       =
 | غليسين               =
 | برولين               =
 | سيرين                =
 | ماء                  =
 | كحول                 =
 | كافيين               =
 | دهن                  =
 | دهن مشبع             =
 | كوليسترول            =
 | دهن تقابلي           =
 | دهن أحادي            =
 | دهن ثنائي            =
 | أوميغا3              =
 | أوميغا6              =
 | فيتا.أ_مك.غ          =
 | فيتا.أ_ود            =
 | فيتا.بي1_مل.غ        =
 | فيتا.بي2_مل.غ        =
 | فيتا.بي3_مل.غ        =
 | فيتا.بي5_مل.غ        =
 | فيتا.بي6_مل.غ        =
 | فولات_مك.غ           =
 | فيتا.بي12_مك.غ       =
 | كولين_مل.غ           =
 | فيتا.ج_مل.غ          =
 | فيتا.د_مك.غ          =
 | فيتا.د_ود            =
 | فيتا.إي_مل.غ         =
 | فيتا.ك_مك.غ          =
 | كالسيوم              =
 | حديد                 =
 | مغنيزيوم             =
 | منغنيز               =
 | فسفور                =
 | بوتاسيوم             =
 | صوديوم               =
 | زنك                  =
 | opt1n                =
 | opt1v                =
 | opt2n                =
 | opt2v                =
 | opt3n                =
 | opt3v                =
 | opt4n                =
 | opt4v                =
 | ملاحظة               =
 | مصدر                 =
}}

'''الجُبنَةُ'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q115858366|ص=834}}</ref> غذاء معروف مصنوع من [[حليب|الحليب]].<ref>{{استشهاد ويب|مسار=http://www.ap-foodtechnology.com/news/ng.asp?id=62799-fsanz-roquefort-speciality-cheese|عنوان=Australia lifts Roquefort cheese safety ban|مؤلف=Chris Mercer|ناشر=ap-foodtechnology.com|تاريخ=September 23, 2005|تاريخ الوصول=October 22, 2005|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20060627105239/http://www.ap-foodtechnology.com/news/ng.asp?id=62799-fsanz-roquefort-speciality-cheese|تاريخ أرشيف=June 27, 2006|url-status=dead}}</ref><ref>[https://www.straightdope.com/classics/a990723a.html "Straight Dope: How did the moon=green cheese myth start?".]. Retrieved October 15, 2005. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080513024754/http://www.straightdope.com/classics/a990723a.html |date=13 مايو 2008}}</ref><ref>{{استشهاد ويب | مسار=http://www.worldstopexports.com/cheese-exports-country/ | عنوان=Cheese Exports by Country in 2015 | ناشر=World's Top Exports | تاريخ=12 April 2016 | تاريخ الوصول=2 June 2016 | الأخير=Workman | الأول=Daniel| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180725112458/http://www.worldstopexports.com/cheese-exports-country/ | تاريخ أرشيف = 25 يوليو 2018}}</ref> يصنع الجبن في بعض الدول من حليب [[ماعز|الماعز]] أو حليب [[غنم (جنس)|الغنم]] أو حليب ال[[بقر]] أو من أي نوع من أنواع حليب الحيوانات الأليفة اللبونة. قد يكون الحليب مبستراً أو غير مبستر مقشوط أو بكامل دسمه. قد يكون حامضاً أو حلواً.