عرض مصدر تمال

{{بطاقة طعام
|صورة = Tamales mexicanos navidad2004.jpg}}
'''التَّمال''' أو '''التامال''' {{إنج|Tamale}} هو اسم مشتق من لغة الناهاتل ويعني "مغطى"، وهو اسم عام أعطي للعديد من الأطباق اللاتينية من قبل الطباخين المحليين، يحضر بشكل عام من طحين الذرة المطبوخ بالبخار وتكون مغطاة بأوراق الذرة أو أحيانا بأوراق الموز أو الافوكادو وإضافة إلى ذلك تغطى بأوراق ألمينيوم أو أوراق بلاستيكية وتكون محشية باللحم والخضار والفلفل والفواكه وبعض الصلصات وقد تحوي طعمة حلوة أو سلطات.<ref>{{استشهاد ويب|مسار = https://mymissiontastesofsf.wordpress.com/2016/01/30/mexican-foodways-tamales-and-candlemas/|عنوان = Mexican foodways: Tamales and Candlemas|تاريخ = Jan 28, 2016|تاريخ الوصول = |موقع = My Mission: Tastes of San Francisco|ناشر = wordpress|الأخير = Lawson Gray|الأول = Andrea| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170710154518/https://mymissiontastesofsf.wordpress.com/2016/01/30/mexican-foodways-tamales-and-candlemas/ | تاريخ أرشيف = 10 يوليو 2017}}</ref><ref>{{استشهاد ويب|الأخير1=Three Guys From Miami|عنوان=Cuban Tamal en Cazuela|مسار=https://icuban.com/food/tamal_cazuela.html|موقع=Three Guys From Miami|تاريخ الوصول=27 January 2017| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170202031054/https://icuban.com/food/tamal_cazuela.html | تاريخ أرشيف = 2 فبراير 2017}}</ref><ref>[http://www.foodtimeline.org/foodmaya.html link] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170806170215/http://www.foodtimeline.org/foodmaya.html |date=06 أغسطس 2017}}</ref>