عرض مصدر تقطير

{{بطاقة عامة}}
{{ميز|تقطير (مصفوفات)|قطرة (سائل)}}
[[ملف:Simple distillation apparatus.svg|تصغير|يسار|225بك|عرض مختبر التقطير.]]
'''التقطير''' هي تقنية هدفها فصل [[مادة كيميائية|مواد كيميائية]] عن بعضها البعض اعتمادا على اختلاف [[نقطة الغليان|درجة غليانها]] فنحصل على قطارة من جهة وحالة من جهة أخرى.<ref name="مولد تلقائيا1">{{استشهاد بكتاب|عنوان=الشامل في الكيمياء العضوية العملية|مسار=https://books.google.com.ly/books?id=Y7z3DQAAQBAJ&lpg=PA90&dq=%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%82%D8%B7%D9%8A%D8%B1&hl=ar&pg=PA90#v=onepage&q&f=false|ناشر=العبيكان للنشر|تاريخ=2007-01-24|ISBN=9789960542416|لغة=ar|مؤلف1=أ د الجازي بنت إبراهيم| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200106164202/https://books.google.com.ly/books?id=Y7z3DQAAQBAJ&lpg=PA90&dq=التقطير&hl=ar&pg=PA90 | تاريخ أرشيف = 6 يناير 2020 }}</ref>

تتمثل عملية '''التقطير المائي''' في [[تبخير]] خليط غير متجانس مكون من الماء ومادة طبيعية يليه تكثيف البخار بتبريده للحصول على نكهات أو روح عطر.