عرض مصدر تشيز كيك

{{بطاقة طعام
| المكونات = جبن كريمي، بسكويت، سكر
| كمية التقديم = قطعة 160 غم
| بروتين = 4
| سعرات = 355
| دهون = 25
| كاربوهيدرات = 29
| مدة الطبخ = ساعة
| حرارة التقديم = مُبرد
}}
'''تشيز كيك''' أو '''كعكة الجبن''' أو '''فطيرة الجبن'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=213}}</ref> هي حلوى مكونة من عدة طبقات. تتكون الطبقى السفلى من البسكويت والطبقة العلوى من الجبنة الكريمية. يمكن أن تُغطّى أو تُزيّن التشيز كيك بطبقة من المربى أو بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها. يعود أصل التشيز كيك إلى [[اليونان]]<ref>{{استشهاد ويب | مسار = https://www.fergusonplarre.com.au/History/Cheescakes.html | مؤلف = Ferguson Plarre Bakehouses | عنوان = A History of Cheesecakes | ناشر = www.fergusonplarre.com.au | تاريخ الوصول = 2008-10-12 | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20131124231229/http://www.fergusonplarre.com.au/History/Cheescakes.html | تاريخ أرشيف = 24 نوفمبر 2013 | وصلة مكسورة = yes }}</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة | doi = 10.1525/gfc.2002.2.4.19| عنوان = Cheesecakes, Junkets, and Syllabubs| صحيفة = Gastronomica| المجلد = 2| العدد = 4| صفحات = 19| سنة = 2002| الأخير1 = Wilson | الأول1 = C. }}</ref><ref>{{استشهاد بخبر | الأخير = Mitchell | الأول = Russ | عنوان = Say Cheesecake! | مسار = https://www.cbsnews.com/stories/2010/11/18/sunday/main7067769.shtml | تاريخ الوصول = 17 December 2010 | صحيفة = CBS News | تاريخ = 21 November 2010 | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20130308043454/http://www.cbsnews.com/stories/2010/11/18/sunday/main7067769.shtml | تاريخ أرشيف = 08 مارس 2013 | وصلة مكسورة = yes }}</ref> وتُحضّر في معظم أنحاء العالم. يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلد، ولكن تبقى الوصفة الأميريكية الأكثر تحضيراً. تحضّر التشيز كيك عادةً من الفراولة و[[بسكويت|البسكويت]] و[[زبدة|الزبدة]] والكريم كراميل والجبنة الكريمية والحليب والبيض والسكر والفانيليا والجلو.