عرض مصدر تشيرنينا

{{يتيمة|تاريخ =يوليو 2023}}
{{مقالة غير مراجعة|تاريخ =يوليو 2023}}
{{بطاقة طعام}}
'''تشيرنينا Czernina''' ( <small>وضوحا:</small> {{IPAc-pl|cz|e|r|'|ni|i|n|a}}، من ''czarny'' - "الحساء الأسود") هو [[حساء]] [[بولندي]] مصنوع تقليديا من دم [[بط|البط]] [[المرق|ومرق]] [[الدواجن]] الصافي. يمكن أيضًا استخدام [[دم]] [[الأرانب]] أو [[الخنازير]] كبدائل. <ref name="Strybel">{{استشهاد بكتاب|عنوان=Polish Heritage Cookery|مؤلف=Strybel|مؤلف1-الأول=Robert|ناشر=Hippocrene Books|صفحة=195|isbn=978-0781811248|تاريخ=2005|مؤلف2=Strybel|مؤلف2-الأول=Maria}}</ref> <ref>{{استشهاد بخبر|مؤلف1=Kevin Pang|مؤلف2=Borrelli, Christopher|عنوان=There will be blood|مسار= http://articles.chicagotribune.com/2011-10-27/features/ct-dining-1027-blood-dishes-20111027_1_sausage-beef-blood-pork|عمل=The Chicago Tribune|تاريخ=27 October 2011|تاريخ الوصول=10 May 2012|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20221027123615/http://articles.chicagotribune.com/2011-10-27/features/ct-dining-1027-blood-dishes-20111027_1_sausage-beef-blood-pork|تاريخ أرشيف=2022-10-27}}</ref> في [[اللغة الإنجليزية]] يمكن أن يطلق عليه " حساء دم البط".