عرض مصدر تروفل

{{بطاقة طعام}}
'''التروفل''' هو نوع من أنواع [[حلويات]] [[شوكولاتة|الشوكولاتة]]، والتي تكون مصنوعة على شكل كرات صغيرة ذات حشوة مركزية من [[كريمة الشوكولاتة]]، وتكون مغطاة إما [[شوكولاتة تغطية|بالشوكولاتة]] أو [[مدقوق السكر|مسحوق السكر]] أو [[كاكاو (شجرة)|مسحوق الكاكاو]] أو بقطع من [[مكسرات|المكسرات]] مثل [[بندق|البندق]] أو [[لوز|اللوز]] أو [[جوز الهند]].<ref>{{استشهاد بخبر |مسار=https://www.nytimes.com/1988/09/25/magazine/madam-cocolat.html |عنوان=Madam Cocolat |الأخير=Barron |الأول=Cheryll Aimee |تاريخ=September 25, 1988 |صحيفة=The New York Times| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180130105057/http://www.nytimes.com/1988/09/25/magazine/madam-cocolat.html | تاريخ أرشيف = 30 يناير 2018 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب|مسار=http://chocolatsmeurens.com |عنوان=Fine Artisanal Belgian Chocolates |ناشر=Chocolatsmeurens.com |تاريخ=2009-03-25 |تاريخ الوصول=2013-05-27| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171213085450/http://chocolatsmeurens.com/ | تاريخ أرشيف = 13 ديسمبر 2017 }}</ref><ref>[https://www.latimes.com/food/la-fo-choco8feb08-story.html "Sweet surrender", ''Los Angeles Times''], February 8, 2006 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110629172043/http://www.latimes.com/features/printedition/food/la-fo-choco8feb08,1,608541.story?page=2&coll=la-headlines-pe-food |date=29 يونيو 2011}}</ref>

يمكن أن تستبدل الحشوة بمواد أخرى غير كريمة الشوكولاتة مثل [[قشدة|قشطة الحليب]] أو الشوكولاتة المذابة أو [[كراميل|الكراميل]] أو غير ذلك.

يشتق اسم تروفل من الكلمة الإنجليزية truffle والتي تعني [[كمأ|كمأة]]، حيث أن حلوى التروفل تشبهها بالشكل الخارجي.