عرض مصدر ترتلوني

{{بطاقة طعام}}

'''التُّرتِلِّوني''' أو ([[نقحرة]]: '''تورتوليني''') ([[اللغة الإيطالية|بالإيطالية]]: Tortelloni) هي معكرونة إيطالية تشبة معكرونة [[ترتليني|تُرتِلّيني]] لكنها أكبر، غالباً ماتحشى [[ريكوتا|بجبنة الريكوتا]] والخضار و<nowiki/>[[سبانخ|السبانخ]]. بعض الأصناف يتم استبدال [[خضار|الخضروات]] بأصناف أقوى طعماً مثل [[بوليط مأكول]] و<nowiki/>[[جوز|الجوز.]]  إما في بعض مناطق [[مودنة|مودِنة]] و [[مقاطعة ريدجو إميليا]] يتم حشوها بخليط من لب [[يقطين|القرع]]  أو [[بسكويت]] الأمريتي الإيطالي. التُّرتِلِّوني المعدة مع جبنة الريكوتا غالباً مايتم تقديمها مع صلصة [[راغو|الراغو]] ومع [[زبدة]] ذائبة أوراق [[قصعين|المريمية]].<ref>[https://books.google.iq/books?id=sojv26wUVicC&pg=PA126&dq=Tortelloni&hl=en&sa=X&ei=4njJUKvZB6XriwKlgoHIAQ&redir_esc=y#v=onepage&q=Tortelloni&f=false Biba&#39;s Italy: Favorite Recipes from the Splendid Cities - Biba Caggiano - Google Books<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180510115233/https://books.google.iq/books?id=sojv26wUVicC&pg=PA126&dq=Tortelloni&hl=en&sa=X&ei=4njJUKvZB6XriwKlgoHIAQ&redir_esc=y |date=10 مايو 2018}}</ref>