عرض مصدر بينتشو

{{يتيمة|تاريخ =ديسمبر 2023}}
{{مقالة غير مراجعة|تاريخ =ديسمبر 2023}}
'''البينتشو''' (بالإسبانية: [<nowiki/>[[أرابيكا:أصد للإسبانية|ˈpintʃo]]])، بينتشو (بالباسك: [<nowiki/>[[مساعدة:ألفبائية صوتية دولية/بشكنشية|pintʃo]]]) أو بينشو (بالأستورية: [<nowiki/>[[:en:Help:IPA/Astur-Leonese|ˈpintʃʊ]]]) هو نوع من الوجبات الخفيفة، يتم تناولها عادة في الحانات، تقليدية في شمال [[إسبانيا]] وتحظى بشعبية خاصة في [[بلاد البشكنش|الباسك]] [[منطقة نبرة|ومنطقة نبرة]] [[منطقة لا ريوخا|ولا ريوخا]] [[قنطبرية|وقنطبرية]] [[أشتورية|وأشتورية]]. يتم تناولها عادة في الحانات أو الطابونات كوجبة خفيفة<ref>Carol Styles Carvajal; Jane Horwood; Nicholas Rollin (2004), ''[[iarchive:isbn_9780198609773/page/502|Concise Oxford Spanis]]<nowiki/>h Dictionary'', Oxford University Press, p. 502, ISBN 978-0-19-860977-3</ref> أثناء التسكع مع الأصدقاء أو الأقارب؛ لذا لديها مكون قوي للتواصل الاجتماعي، وفي الباسك ونافارا عادةً ما يتم اعتبارها حجر الزاوية للثقافة والمجتمع المحلي. ترتبط [[تاباس|بالتاباس]]، والفارق الرئيسي هو أن البنشو عادةً ما يكون "مثبتًا" بواسطة سيخ أو سنجة، غالباً ما تكون مرتبطة بقطعة من الخبز. يتم تقديمها في أجزاء فردية ويتم طلبها ودفع ثمنها دائمًا بشكل مستقل عن المشروبات. ومع ذلك، ليس من المستحيل أن يتم تسمية نفس العنصر بـ البنشو في مكان وتسمية التابا في مكان آخر.تسمى البنشو لأن العديد منها يحتوي على "بنشو" (بالإسبانية تعني السنجة)<ref>Teresa Barrenechea; Mary Goodbody (3 December 2005), The Basque Table: Passionate Home Cooking from Spain's Most Celebrated Cuisine, Houghton Mifflin Harcourt, ISBN 978-1-55832-523-4</ref>، غالباً ما تكون [[عود تخليل أسنان]] أو [[سفود|سيخ]] للأصناف الكبيرة منها. لا يجب أن يتم الخلط بينها وبين البروشيتس، التي في أمريكا اللاتينية وبعض مناطق إسبانيا يُطلق عليها أحيانا اسم البنشو؛ حيث يكون السيخ أو السنجة ضروريًا لطهي الطعام أو الاحتفاظ به معًا.
{{بطاقة طعام| name             = البينشو
| image            = Pinchos bermeo 2.JPG
| image_size       = 250px
| caption          = بينتكوس المقدمة في [[بيرميو]]
| alternate_name   = بينتكوس
| country          = [[إسبانيا]]
| region           = 
| creator          = 
| course           = [[مقبلات]] or [[وجبات خفيفة]]
| type             = 
| served           = 
| main_ingredient  = مقطع [[خبز]], زينة
| variations       = 
| calories         = 
| other            = 
}}