عرض مصدر بيتي فور

{{بطاقة طعام
| اسم            = بِتِفور
| صورة           =
| تعليق الصورة   =
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}
'''البِتِفور''' أو '''البِتيفور''' أو ([[نقحرة]]: '''بيتي فور''') {{فرن|Petits fours}}، وتعني الفرن الصغير، هو طبق حلويات فرنسي الأصل.<ref>{{استشهاد ويب|مسار=http://www.foodtimeline.org/foodcookies.html|عنوان=The Food Timeline: history notes--cookies, crackers & biscuits|مؤلف=Lynne Olver|ناشر=| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171214184858/http://www.foodtimeline.org/foodcookies.html | تاريخ أرشيف = 14 ديسمبر 2017 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب|الأخير1=Jebirashvili|الأول1=Revaz|عنوان=The History of Petit Fours|مسار=http://petitedesserts.blogspot.co.uk/2011/02/history-of-petit-fours.html|موقع=Mini Desserts|تاريخ الوصول=10 February 2015| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180108063545/http://petitedesserts.blogspot.co.uk/2011/02/history-of-petit-fours.html | تاريخ أرشيف = 08 يناير 2018 }}</ref> يؤكل البِتِفور عادةً بعد الوجبات أو بينها كتحلية مع [[شاي|الشاي]] أو [[قهوة|القهوة]]. هناك أنواع عديدة منه، حتى أن هناك بِتِفور مالح يقدّم عادةً في المناسبات.

يحضّر البِتِفور من [[طحين|الدقيق]] و[[زبدة|الزبدة]] و[[البيض (توضيح)|صفار البيض]] و[[سكر (توضيح)|السكر]] و[[بيكربونات الصوديوم|البايكنغ باودر]] و[[فانيليا|الفانيليا]]. وتضاف إلى القطع بعد خبزها مواد تزينية كال[[مربى]] والكريمة.