عرض مصدر بلنكو

{{لا مصدر|تاريخ=يونيو 2019}}
{{يتيمة|تاريخ=نوفمبر 2009}}

{{بطاقة طعام
| اسم = خواج ابراهيم
| مكونات = بذور نبات شيا او (استخدادم بذور الريحان كما متعارف عليه في مصر)، الزعفران
| دهون = 
| بروتين = 
| سعرات = 
| مؤشر_جلايسيمي = 
| أخرى = 
| طبق_مماثل = 
| كمية_التقديم = 
| تنويعات = 
| مكونات_ثانوية = ماء الورد، الهيل
| يقدم = بارد
| صورة = خواجة ابراهيم.jpg
| نوع = 
| صنف = شراب
| مدة1 = 
| السنة = 
| مبتكر = 
| بلد_المطبخ = 
| منطقة = دول [[الخليج العربي]]، [[العراق]]، [[إيران]]
| دولة = 
| أسماء_أخرى = بلنكو
| عنوان = مشروب خواج إبراهيم جاهز للتقديم
| كاربوهيدرات = 
}}'''البلنكو''' أو '''البلنجو''' أو '''شربات''' أو '''خواج إبراهيم''' أو '''البريهوا''' هو شراب من منقوع [[بذرة|بذور]] [[شيا|الشيا]] أو [[بذرة|بذور]] [[ريحان|الريحان]] المخلوط بال[[ماء]] المحلى ب[[سكر|السكر]]، وغالباً يُنكّه [[ماء زهر|بماء الزهر]] أو [[ماء ورد|ماء الورد]] و<nowiki/>[[هال|الهيل]] و<nowiki/>[[زعفران|الزعفران]] ثُمّ يُبرّد ب<nowiki/>[[مكعب ثلج|مكعبات الثلج]]. تعود أصول الشراب إلى أصولٍ إيرانيّة، وينتَشِرُ بشكلٍ عام في دُوَلِ [[الخليج العربي|الخليجِ العربيّ]] والعراق، حيث يُعتَبَرُ أحدَ المشروباتِ الشعبيّة التي تُباع في الأسواق القديمة والمحال التجاريّة، كما يَنتَشِرُ بيعه من قِبَل الباعة المتجوّلين في الشوارع والأزقّة.