عرض مصدر بلاقي

{{بطاقة طعام}}[[ملف:Barbunya_pilaki.jpg|تصغير| بلاقي]]
'''البِلاقي''' هو نوعٌ من [[مقبلات|المقبلات]] [[مطبخ تركي|التركية]] وقد يشير إلى العديد من الأطباق المطبوخة في صلصة مصنوعة من [[بصل|البصل]] [[ثوم|والثوم]] [[جزر|والجزر]] وال<nowiki/>[[بطاطا|بطاط]] وال<nowiki/>[[طماطم]] أو [[معجون الطماطم]] [[سكر|والسكر]] و[[زيت الزيتون]]. [[فاصولياء شائعة|الفاصوليا]] المحضرة بهذا الأسلوب ( فاصولياء بلاقي من الفاصوليا البيضاء، أو بلاقي أحمر أو بُربُنية<ref name="Butcher2012">{{استشهاد بكتاب|عنوان=Veggiestan: A Vegetable Lover's Tour of the Middle East|مؤلف=Sally Butcher|ناشر=Pavilion Books|صفحات=191–|isbn=978-1-909108-22-6|مسار= https://books.google.com/books?id=5JG_CAAAQBAJ&pg=PT191|تاريخ=19 November 2012|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20221027125450/https://books.google.com/books?id=5JG_CAAAQBAJ&pg=PT191|تاريخ أرشيف=2022-10-27}}</ref> من فاصولياء {{وإو|بُرلُتّي|Cranberry bean}}) تقدم باردة ومزينة بال<nowiki/>[[بقدونس]] وشرائح [[ليمون حامض|الليمون]]. بلاقي السمك هو أيضًا وصفة شهيرة. وهذا الطبق معروف في [[مطبخ يوناني|المطبخ اليوناني]] والبلغاري.
[[ملف:Pilaki_in_London.jpg|تصغير| بلاقي]]