عرض مصدر بقلة (سمك)

{{عن|3=بقلة (توضيح)}}
{{صندوق معلومات كائن
| الاسم = البقلة
| النطاق = [[حقيقيات النوى]]
| المملكة = [[حيوان]]ات
| الشعبة = [[حبليات]]
| الطائفة = [[أسماك عظمية]]
| الطويئفة = [[شعاعيات الزعانف]]
| الرتبة = [[غادسيات الشكل]]
| ماهية التقسيم = الأنواع
| التقسيم = بعض أنواع فصيلة ال[[غادسيات]]<br />بعض أنواع فصيلة ال[[جسنيات]]<br />{{وإو|تر=Eucla cod|عر=بقلة أكلا}}
}}
[[ملف:Atlantic cod.jpg|تصغير|سمك البقلة]]
'''البَقَلَة'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113643886|الصفحة=71}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q115858366|الصفحة=284}}</ref> أو '''الغَادُس'''<ref name="مولد تلقائيا1">{{استشهاد بويكي بيانات|Q115858366|ص=149}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q114972534|ص=153}}</ref> {{إنج|Cod}} المعروف باسم '''القُدّ'''،<ref name="المورد الحديث">{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=238}}</ref><ref group="ملاحظة">أسماك القُدّ في بعض المصادر المتخصصة هي أسماك أخرى تنتمي إلى فصيلة [[قديات|القديات]] ''Cottidae''، المصدر: <br />{{استشهاد بويكي بيانات|Q113643886|الصفحة=61 و 110}}</ref> هو اسم شائع لبعض أنواع [[رتبة (تصنيف)|رتبة]] [[غادسيات الشكل]]، وله أيضا أسماء شائعة لمجموعة متنوعة من الأسماك، ويكون طعم سمك '''البقلة''' لحم سميك ومع نكهة خفيفة، وتنخفض منه الدهون، ولحمه أبيض كثيف وتقشيره سهل.<ref>[http://www.fao.org/fishery/species/2218/en ''Gadus morhua'' (Linnaeus, 1758) ] FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170907195108/http://www.fao.org/fishery/species/2218/en |date=07 سبتمبر 2017}}</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة | الأخير1 = Comeau | الأول1 = Pauline | سنة = 1997 | عنوان = Confidential report calls Atlantic cod endangered | مسار = http://connection.ebscohost.com/c/articles/9709172138/confidential-report-calls-atlantic-cod-endangered | صحيفة = Canadian Geographic | المجلد = 117 | العدد = 4| صفحة = 18|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20180922014920/http://connection.ebscohost.com/c/articles/9709172138/confidential-report-calls-atlantic-cod-endangered|تاريخ أرشيف=2018-09-22}}</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة |سنة=2000 |عنوان=What was the Viking age and when did it happen? A view from Orkney |صحيفة=[[Norwegian Archaeological Review]] |المجلد=33 |العدد=1 |صفحات=1–39 |doi=10.1080/00293650050202600 |الأخير1=Barrett |الأول1=James |الأخير2=Beukens |الأول2=Roelf |الأخير3=Simpson |الأول3=Ian |الأخير4=Ashmore |الأول4=Patrick |الأخير5=Poaps |الأول5=Sandra |الأخير6=Huntley |الأول6=Jacqui}}</ref>
ويستفاد من كبد سمك القد صنع منه [[زيت كبد الحوت|زيت كبد القد]]، الذي يحتوي على [[فيتامين ألف|فيتامين أ]] و[[فيتامين دي|فيتامين د]] و[[حمض دهني أوميغا-3|أوميغا 3]] و[[حمض دهني|الأحماض الدهنية]] ( (EPA) (DHA) ).
ويسمى بيضه skrei، وصغار البفلة الأطلسية أو سمك [[الحدوق]] التي تسلخ للطهي وتسمى scrod.

يعيش في المياه الشمالية للمحيطين [[المحيط الهادئ|الهادئ]] و[[المحيط الأطلسي|الأطلسي]]. وتأتي أسماك البقلة في المرتبة الثانية بعد سمك [[رنكة|الرنجة]] من حيث حصيلة [[صيد الأسماك]] كل عام. لكن معظمها يؤكل على عكس الرنجة التي تستخدم غالبًا لأغراض صناعية وزراعية.

بقلة [[المحيط الهادئ]] تعيش في مياه شمالي المحيط الهادئ و[[بحر بيرنغ]]. وتعد من أسماك الغذاء الفاخرة، كما يعتبر من أهم الأنواع بالنسبة لصناعة السمك منذ زمن بعيد.