عرض مصدر بفرة

{{صندوق معلومات كائن}}
[[ملف:Manihot esculenta MHNT.BOT.2004.0.508.jpg|تصغير|''Manihot esculenta'']]
[[ملف:YosriUbiKayu.jpg|تصغير|يمين]]

'''المَنِيْهُوت'''<ref name="مولد تلقائيا1">{{استشهاد بويكي بيانات|Q114972534|ص=72}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=196}}</ref> أو '''البَفرة'''<ref>[http://www.alriyadh.com/2009/08/28/article455542.html إفطار السودانيين لا يكتمل بدون العصيدة وشراب«الحلو مرّ» - جريدة الرياض<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131118162812/http://www.alriyadh.com/2009/08/28/article455542.html |date=18 نوفمبر 2013}}</ref> (في [[السودان]]) أو ([[نقحرة]]: '''كاساڨا'''<ref name="مولد تلقائيا1" />) شجيرة خشبية موطنها [[أمريكا الجنوبية]]، تُزرع على نطاق واسع كمحصول سنوي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. مصدر رئيسي لل[[سكريات|كربوهيدرات]]، وفي الحقيقة الكاساڨا هو ثالث أكبر مصدر للكربوهيدرات للغذاء الإنساني في العالم، و [[إفريقيا|أفريقيا]] أكبر مركز إنتاج لها.