عرض مصدر بطبوط

{{بطاقة طعام
| اسم = بطبوط
| صورة = 
| عنوان = صورة للبطبوط المغربي الأمازيغي التقليدي
| أسماء_أخرى = 
| دولة = المغرب
| بلد_المطبخ = {{المغرب}}
| مبتكر = [[الأمازيغ]]
| السنة = [[العصور الوسطى]]
| مدة1 = 
| نوع = [[خبز]]
| يقدم = 
| مكونات = 
| مكونات_ثانوية = 
| تنويعات = 
| كمية_التقديم = 
| طبق_مماثل = 
| أخرى = 
| مؤشر_جلايسيمي = 
| سعرات = 
| بروتين = 
| دهون = 
| كاربوهيدرات = 
| صنف = [[أخبزة]]
}}

'''خُبز البَطْبوط''' هو أحد أنواع الخبز المغربي [[أمازيغ|الأمازيغي]] التقليدي<ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=Maroc|مؤلف=Tombini|مؤلف1-الأول=Marie-Laure|ناشر=Fleurus|لغة=fr|isbn=978-2-317-00978-5|مسار= https://books.google.com/books?id=IQOQAQAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PT78&dq=batbout&hl=fr|تاريخ=2013-10-24|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230715183925/https://books.google.com/books?id=IQOQAQAAQBAJ&amp;newbks=0&amp;printsec=frontcover&amp;pg=PT78&amp;dq=batbout&amp;hl=fr|تاريخ أرشيف=2023-07-15|حالة المسار=live}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=Orange Blossom & Honey: Magical Moroccan recipes from the souks to the Sahara|مؤلف=Gregory-Smith|مؤلف1-الأول=John|ناشر=Octopus|لغة=en|isbn=978-0-85783-509-3|مسار= https://books.google.com/books?id=ZftNDwAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PT369&dq=batbout&hl=fr|تاريخ=2018-04-05|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230715183940/https://books.google.com/books?id=ZftNDwAAQBAJ&amp;newbks=0&amp;printsec=frontcover&amp;pg=PT369&amp;dq=batbout&amp;hl=fr|تاريخ أرشيف=2023-07-15|حالة المسار=live}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=Ma cuisine de rue|مؤلف=ALAOUI|مؤلف1-الأول=Abdel|ناشر=Hachette Pratique|لغة=fr|isbn=978-2-01-252386-9|مسار= https://books.google.com/books?id=2ODFCQAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PT86&dq=batbout&hl=fr|تاريخ=2015-05-06|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230715183948/https://books.google.com/books?id=2ODFCQAAQBAJ&amp;newbks=0&amp;printsec=frontcover&amp;pg=PT86&amp;dq=batbout&amp;hl=fr|تاريخ أرشيف=2023-07-15|حالة المسار=live}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=Manger en ville: Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie|مؤلف=Soula|مؤلف1-الأول=Audrey|ناشر=Quae|لغة=fr|isbn=978-2-7592-3091-4|مسار= https://books.google.com/books?id=oabODwAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA37&dq=batbout&hl=fr|تاريخ=2020-02-27|مؤلف2=Yount-André|مؤلف2-الأول=Chelsie|مؤلف3-الأخير=Lepiller|مؤلف3-الأول=Olivier|مؤلف4-الأخير=Bricas|مؤلف4-الأول=Nicolas|مؤلف5-الأخير=Hassoun|مؤلف5-الأول=Jean-Pierre|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230715184241/https://books.google.com/books?id=oabODwAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA37&dq=batbout&hl=fr|تاريخ أرشيف=2023-07-15}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=Atlas Obscura de la gastronomie: Un voyage à travers les plus grandes curiosités gastronomiques du monde|مؤلف=Wong|مؤلف1-الأول=Cécily|ناشر=Marabout|لغة=fr|isbn=978-2-501-17486-2|مسار= https://books.google.com/books?id=yoChEAAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA178&dq=batbout&hl=fr|تاريخ=2022-11-23|مؤلف2=Thuras|مؤلف2-الأول=Dylan|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230715184253/https://books.google.com/books?id=yoChEAAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA178&dq=batbout&hl=fr|تاريخ أرشيف=2023-07-15}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=Moroccan Bakery, Sweets and Pastry: 50 Traditional Easy Recipes with Pictures, (8,5x11 Inches)|مؤلف=David|مؤلف1-الأول=Barbara|ناشر=Independently Published|لغة=en|isbn=979-8-5551-1929-2|مسار= https://books.google.com/books?id=aWr-zQEACAAJ&newbks=0&hl=fr|تاريخ=2020-10-29|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230715184304/https://books.google.com/books?id=aWr-zQEACAAJ&newbks=0&hl=fr|تاريخ أرشيف=2023-07-15}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=Moroccan Cookbook - Moroc Cuisine|مؤلف=Newton|مؤلف1-الأول=James|ناشر=Springwood emedia|لغة=en|isbn=978-1-4760-7547-1|مسار= https://books.google.com/books?id=Ae_Sou_-JiYC&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA70&dq=batbout&hl=fr|تاريخ=2012-04-05|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230715184328/https://books.google.com/books?id=Ae_Sou_-JiYC&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA70&dq=batbout&hl=fr|تاريخ أرشيف=2023-07-15}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|عنوان=From Tagines To Tea: A Delicious Exploration of Moroccan Food|مؤلف=Seffaj|مؤلف1-الأول=Mahdi|ناشر=Amazon Digital Services LLC - Kdp|لغة=en|isbn=979-8-3912-2427-3|مسار= https://books.google.com/books?id=Vq_WzwEACAAJ&newbks=0&hl=fr|تاريخ=2023-04-13|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230715184005/https://books.google.com/books?id=Vq_WzwEACAAJ&amp;newbks=0&amp;hl=fr|تاريخ أرشيف=2023-07-15|حالة المسار=live}}</ref>، يشتهر بملمسه الناعم ومذاقه الفريد. يُصنع من [[طحين|الدقيق]] وفي الكثير من الأحيان يدخل في تصنيعه كذلك [[سميد|السميد]]،<ref>{{استشهاد ويب
|مسار       = https://choumicha.ma/ar/recette/32-%D8%A8%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D9%84%D9%88%D8%B9.html
|عنوان      = وصفة بطبوط أو خبز المطلوع
|موقع       = choumicha.ma
|تاريخ الوصول = 9 أبريل 2023
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20210412124044/https://choumicha.ma/ar/recette/32-%D8%A8%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D9%84%D9%88%D8%B9.html|تاريخ أرشيف=2021-04-12}}</ref> ويعد بديل الخبز وخلطه بالسميد هو أحد الفروقات الجوهرية بينه وبين الخبز المصري.