عرض مصدر باييا

{{بطاقة طعام
| اسم =
| صورة =
| تعليق الصورة =
| اسم آخر =
| المكان الأصلي =
| المبتكر =
| الابتكار =
| مدة الطبخ =
| حرارة التقديم  =
| المكونات =
| طبق مماثل =
| التقديم مع =
| التصنيف =
| سعرات =
| بروتين =
| دهون =
| كاربوهيدرات =
}}
[[ملف:Paella de marisco 01.jpg|300px|تصغير|يسار|'''باييلا ''']]
'''باييّلا''' ([[اللغة الإسبانية|بالإسبانية]]: '''Paella'''، اسم مشتق من كلمة «بقايا» العربية<ref>{{استشهاد|مسار= https://www.youtube.com/watch?v=QSDSjOeDqVY|عنوان=حكاية طبق - باإييلا / إسبانيا|تاريخ الوصول=2018-12-08|الأخير=Al Jazeera Documentary الجزيرة الوثائقية|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191221164422/https://www.youtube.com/watch?v=QSDSjOeDqVY&gl=US&hl=en&has_verified=1&bpctr=9999999999|تاريخ أرشيف=2019-12-21}}</ref>) طبق [[أرز]] [[إسبانيا|أسباني]] ويعتبر أحد أشهر الأطباق ذات الأصول [[الأندلس|أندلسية]]، ويرجع منشؤها إلى مدينة [[بلنسية]]. قد تكون «الباييّا» محضرة بالخضراوات أو اللحوم أو بالأسماك. ويدعى الطبق المحضر مع الأسماك في المنطقة العربية «الصياديّة» أو «أرز السمك».<ref name="Info about Paella on About.com">[https://www.thespruceeats.com/paella-an-introduction-to-spanish-paella-3083297 Info about Paella on About.com] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160731110144/http://spanishfood.about.com/od/maincourses/a/paella.htm? |date=31 يوليو 2016}}</ref>

تتميّز أيضا بأنواع عديدة تختلف في شكلها ولونها ومذاقها وطريقة تحضيرها من منطقه لأخرى، مما جعل من هذا الطبق المتواضع طبقا من أشهر الأطباق الإسبانية والعالمية التي تستقطب أعدادا من السيّاح طالبين التمتع بآخر ما توصل إليه فن الطبخ الإسباني من إبداع جديد، ويتسابق أمهر المهنيين على وضع لمساتهم الشخصية عليه.