عرض مصدر بايجينهو


{{يتيمة|تاريخ=سبتمبر 2022}}
 
{{بطاقة طعام
| name = بايجينهو
| image = Beijinho.jpg
| image_size = 
| caption = 
| country = [[البرازيل]]
| region = 
| creator = 
| type = [[حلويات]]
| served = 
| main_ingredient = [[جوز الهند]]، [[حليب مكثف]]
| variations = 
| calories = 
| other = 
}}

'''بايجينهو''' معناها («القبلة الصغيرة» [[اللغة البرتغالية|بالبرتغالية]])، والمعروفة أيضًا باسم ''برانكوينهو'' ، هي حلوى [[البرازيل|برازيلية]] نموذجية لحفلات عيد الميلاد <ref>{{استشهاد بكتاب
| مؤلف = Tatum
| مؤلف1-الأول = C.M.
| عنوان = Encyclopedia of Latino Culture: From Calaveras to Quinceaneras
| ناشر = ABC-CLIO
| سلسلة = Cultures of the American Mosaic
| سنة = 2013
| isbn = 978-1-4408-0099-3
| مسار = https://books.google.com/books?id=oKiSAwAAQBAJ&pg=PA429
| تاريخ الوصول = July 5, 2019
| صفحة = 429
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210511061056/https://books.google.com/books?id=oKiSAwAAQBAJ&pg=PA429 | تاريخ أرشيف = 11 مايو 2021 }}</ref> محضرة بالحليب المكثف، وجوز الهند المجفف المبشور والمغطى بالقرنفل في كثير من الأحيان.

بايجينهو هي نسخة جوز الهند من [[بريغاديرو]] البرازيلي. عند لفها، يمكن تغطيتها بالسكر الحبوب أو جوز الهند المبشور.

يُعتقد <ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.nacozinhadalu.com.br/2011/02/07/voce-conhece-a-historia-do-beijinho/
| عنوان = Você conhece a História do Beijinho?
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20121126035637/http://www.nacozinhadalu.com.br/2011/02/07/voce-conhece-a-historia-do-beijinho/
| تاريخ أرشيف = 2012-11-26
}}</ref> أن بايجينهو كان يُطلق عليه في الأصل «قبلة نون» وكان يُصنع سابقًا باللوز والماء والسكر.