عرض مصدر بانيتسا

{{بطاقة طعام
| name             = بانيتسا
| image            = [[File:Banitsa and yogurt.jpg|250px]]
| caption          = بانيتسا مع [[عيران|لبن عيران]]
| alternate_name   = بانيرا، بانيتزا
| country          = [[بلغاريا]]
| region           = 
| creator          = 
| course           = 
| type             = [[معجنات]]
| served           = ساخن أو بارد
| main_ingredient  = العجين: [[طحين]]، [[بيض (طعام)|بيض]]، [[ماء]]<br />الحشوة: جبن أبيض مهروس ([[سيريني]])، [[زبادي|الزبادي]]، بيض
| variations       = 
| calories         = 
| other            = 
}}

'''بانيتسا''' {{لغة-بلغارية|Баница}} هو طبق تقليدي من [[بلغاريا]] من عائلة [[بوريك|البوريك]]، يتم إعداده بخلط طبقات من البيض المخفوق مع قطع [[جبن|الجبن]] ووضعها بين [[رقائق عجين]] ومن ثم خبزها بالفرن.
تقليدياً، توضع تعويذات الحظ في هذه المعجنات في مناسبات معينة، لا سيما [[ليلة رأس السنة الميلادية]]. وقد تكون هذه التعويذات نقوداً أو أشياء رمزية صغيرة كغصن [[قرانيا]] مع برعم، والذي يرمز للصحة وطول العمر. في الآونة الأخيرة، صار الناس يكتبون أمنيات سعيدة على قطع صغيرة من الورق وتغليفها في ورق القصدير. وقد تشمل هذه الأمنيات السعادة والصحة والنجاح خلال العام الجديدة (وهذا مماثل نوعاً ما ل[[كعكة الحظ]].)

تقدّم البانيتسا على [[إفطار|الإفطار]] مع [[عيران]] أو [[زبادي|الزبادي]] أو [[بوظة (مشروب)|بوظة]]. كما يمكن أن تؤكل ساخنة أو باردة. يضاف في بعض وصفات البانيتسا السبانخ أو [[يقطين|القرع]].