عرض مصدر الو جيرا


{{يتيمة|تاريخ=مايو 2022}}
{{بطاقة طعام}}
'''الو جيرا''' هو [[مطبخ هندي|طبق هندي]] نباتي نموذجي يتم تقديمه غالبًا كطبق جانبي وعادة ما يتم تقديمه بشكل جيد مع البوريس الساخن، تشاباتي، روتي أو دال.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://tasteatlas.com/jeera-aloo | عنوان = معلومات عن الو جيرا على موقع tasteatlas.com | ناشر = tasteatlas.com| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20211005121615/https://www.tasteatlas.com/jeera-aloo | تاريخ أرشيف = 5 أكتوبر 2021 }}</ref> مكوناته الرئيسية هي البطاطس وبذور [[كمون|الكمون]] والتوابل الهندية. المكونات الأخرى هي مسحوق [[فلفل حار|الفلفل الأحمر]] [[زنجبيل|والزنجبيل]] ومسحوق [[كزبرة|الكزبرة]] وأوراق الكاري والزيت النباتي والملح. الطبق في شكله التقليدي ليس ساخنًا، لكن يمكن تتبيله بإضافة مسحوق الفلفل الحار. أشكال أخرى من الطبق تستخدم [[بطاطا حلوة|البطاطا الحلوة]] بدلاً من البطاطا العادية.