تبديل البحث
بحث
تبديل القائمة
1.2M
97
256
3.5M
أرابيكا
الموسوعة
الصفحة الرئيسة
الأحداث الجارية
أحدث التغييرات
أحدث التغييرات الأساسية
صفحات خاصة
رفع ملف
تصفح
المواضيع
أبجدي
بوابات
مقالة عشوائية
تصفح من غير إنترنت
مشاركة
تواصل مع أرابيكا
مساعدة
الميدان
sitesupport
في مشاريع أخرى
Toggle preferences menu
إشعارات
تبديل القائمة الشخصية
غير مسجل للدخول
سيكون عنوان الآيبي الخاص بك مرئيًا للعامة إذا قمت بإجراء أي تعديلات.
user-interface-preferences
أدوات شخصية
إنشاء حساب
دخول
عرض مصدر المجللة
من أرابيكا، الموسوعة العربية الحرة
شارك هذه الصفحة
معاينة
اقرأ
عرض المصدر
تاريخ
associated-pages
مقالة
نقاش
المزيد من الإجراءات
→
المجللة
ليس لك صلاحية تعديل هذه الصفحة، للسبب التالي:
الفعل الذي اعتزمته مقصور على المستخدمين أعضاء المجموعة:
مستخدمون
.
نص الصفحة:
{{لا مصدر|تاريخ=ديسمبر 2018}} {{بطاقة طعام | اسم =المجللة | صورة =[[File:Mjallah.jpg|thumb|]] | تعليق الصورة = المجللة من المطبخ الأردني | اسم آخر = | المكان الأصلي = معان، الأردن | المبتكر = | الابتكار = | مدة الطبخ = | حرارة التقديم = | المكونات = | طبق مماثل = | التقديم مع = | التصنيف = | سعرات = | بروتين = | دهون = | كاربوهيدرات = }} [[ملف:Mjaljaleh.jpg|تصغير|يسار]] '''المجللة''' طبق من [[مطبخ أردني|المطبخ الأردني]]، تشتهر خصوصاً في منطقة [[معان]]. وتعدّ من [[خبز|الخبز]] و[[لبن (مشتق حليب)|اللبن المريس الحامض]] المضاف إليهما السمن البلدي والبصل المقلي. وقد كان الناس سابقاً يعدون هذه الأكلة إذا أتاهم ضيوف غير معروفين، لأن ضيف اللحم هو الضيف ذو المنزلة الرفيعة. تسمى المجللة بهذا الاسم لأن الخبز المستخدم يتم خبزه على نار الجل (والجل هو بعر الإبل وهو معروف بناره القوية). ويشار إلى أن هذا الطبق يقدم في المناسبات كالأعياد. ثمة نوع آخر من المجللة تستخدم فيها البندورة بدلاً من اللبن.
ارجع إلى
المجللة
.
عرض مصدر المجللة
من أرابيكا، الموسوعة العربية الحرة