عرض مصدر العجة

{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           =FoodOmelete.jpg
| تعليق الصورة   = صورة للأومليت (بيض مقلي بالزبدة)
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =154<!-- nutrition data from ndb.nal.usda.gov -->
| بروتين         =11
| دهون           =12
| كاربوهيدرات    =0.6
}}
[[ملف:عجة_البيض.png|تصغير|عجة بيض ]]
'''الأومليت''' أو '''عجة البيض'''<ref>{{استشهاد ويب|url=https://www.almaany.com/ar/dict/ar-fr/omelette/|title=ترجمة و معنى omelette|website=almaany.com|publisher=قاموس المعاني عربي فرنسي}}</ref> هو طبق مصنوع من ال[[البيض (توضيح)|بيض]] المخفوق المطبوخ مع ال[[زبدة]] أو ال[[زيت]] في [[مقلاة]] مطوية وأحيانا يضاف لهذا الخليط ال[[طماطم]] أو ال[[نقانق]] وبعض [[خضار|الخضراوات]] والبعض يحضرونه بواسطة خلط البيض مع كم صغير من ال[[حليب]] أو ال[[قشطة (توضيح)|قشطة]] أو حتى الماء.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://babelnet.org/synset?word=bn:00058933n | عنوان = معلومات عن العجة على موقع babelnet.org | ناشر = babelnet.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191211163834/https://babelnet.org/synset?word=bn:00058933n|تاريخ أرشيف=2019-12-11}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://fdc.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=01130&format=Full | عنوان = معلومات عن العجة على موقع ndb.nal.usda.gov | ناشر = ndb.nal.usda.gov|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200428004314/https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNumber:1130|تاريخ أرشيف=2019-12-11}}</ref>