عرض مصدر الشفوت

{{بطاقة طعام}}
{{مطبخ عربي}}
[[ملف:Shafoot with Vegetables.jpg|تصغير|الشفوت العادي مع [[خضار|الخضار]]]]
[[ملف:Plain Shafoot.jpg|تصغير|عادي]]
'''الشفوت''' هي وجبة تشتهر بها [[اليمن]] دون غيرها في تحضيرها وتناولها وتتكون من الخبز الرقيق يسمى ال[[لحوح]] يفرش في صحن ثم يوضع على هذه القطعة من [[خبز|الخبز]] كمية أخرى من المكونات مثل [[لبن (توضيح)|اللبن]] تضاف إليه مقادير مناسبة من [[بهارات|البهارات]] و[[توابل|التوابل]] و[[فلفل (توضيح)|الفلفل]] و[[كزبرة|الكزبرة]] والكمون والثوم ويقطع عليه [[خيار|الخيار]] ويطعن [[كراث|الكراث]] و[[طماطم|الطماطم]] عليه وتوضع [[خبز|الخبزة]] الواحدة وتضاف إليها مقدار من هذه المكونات وهكذا إلى أن يمتلئ ال[[صحن]] 10-12 قطعة خبز (اللحوح) ثم يغمر الصحن كاملاً بهذه المكونات ويزين ب[[سلطة (طعام)|السلطة]] و[[خيار|الخيار]] و[[طماطم|الطماطم]] و[[خس|الخس]] و[[كزبرة|الكزبرة]] الخضراء ثم يبرد تبريد خفيف لتنقع الخبز بالمكونات مع [[لبن (توضيح)|اللبن]] ويقدم طبقاً شهياً مع باقي أطباق سفرة [[غداء|الغداء]] أو ال[[وجبة عشاء|عشاء]].<ref>https://www.independentarabia.com/node/326046/%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%AA/%D9%85%D8%B0%D8%A7%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%81%D9%88%D8%AA-%D8%B9%D9%87%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%81%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%8A</ref> تقدم بارده