عرض مصدر التفاية



'''التفاية''' هو مرافق طعام [[المغرب|مغربي]] الأصل، يندرج ضمن المعسلات، يصنع من عدة مكونات خاصة [[بصل|البصل]] و[[زبيب|الزبيب]]،<ref>{{استشهاد بدورية محكمة
| عنوان = Le banquet d’Ibn ‘Ali Masfiwi, lexique, notes et commentaires. Approche historique et anthropologique
| مسار = https://www.persee.fr/doc/horma_0984-2616_2008_num_59_1_2682
| صحيفة = Horizons Maghrébins - Le droit à la mémoire
| تاريخ = 2008
| صفحات = 114–145
| المجلد = 59
| العدد = 1
| DOI = 10.3406/horma.2008.2682
| الأول = Mohamed
| الأخير = Oubahli
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20210127210045/https://www.persee.fr/doc/horma_0984-2616_2008_num_59_1_2682|تاريخ أرشيف=2021-01-27}}</ref> ويستعمل في [[كسكس|الكسكس]] ويسمى [[كسكس بالتفاية]]،<ref>{{استشهاد بكتاب
| عنوان = Marrakesh Express: Recipes and Memories of Morocco
| مسار = https://books.google.com/books/about/Marrakesh_Express.html?hl=fr&id=MJWSmCHLDkUC
| ناشر = nisrine merzouki
| تاريخ = 2009-11-02
| ISBN = 978-1-4392-5401-1
| لغة = en
| مؤلف1 = Nisrine
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210929185419/https://books.google.com/books/about/Marrakesh_Express.html?hl=fr&id=MJWSmCHLDkUC | تاريخ أرشيف = 29 سبتمبر 2021 }}</ref> كما يمكن اسخدامه كزينة لبعض [[طاجين|الطواجن]].<ref>{{استشهاد بكتاب
| عنوان = Morocco: A Culinary Journey with Recipes from the Spice-Scented Markets of Marrakech to the Date-Filled Oasis of Zagora
| مسار = https://books.google.com/books/about/Morocco.html?hl=fr&id=dqWwLlO4s8gC
| ناشر = Chronicle Books
| تاريخ = 2012-05-16
| ISBN = 978-0-8118-7738-1
| لغة = en
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20210207152851/https://books.google.com/books/about/Morocco.html?hl=fr&id=dqWwLlO4s8gC|تاريخ أرشيف=2021-02-07}}</ref>
{{بطاقة طعام
| دولة = {{المغرب}}
| بلد_المطبخ = [[مطبخ مغربي]]
| اسم = التفاية
| تعليق الصورة = طبق من التفاية
| حرارة التقديم = ساخن
| صورة = File:Tfaya.jpg
| المبتكر = {{المغرب}}
| مبتكر = {{المغرب}}
| المكان الأصلي = {{المغرب}}
| مكونات = البصل، الزبيب
}}