عرض مصدر اشبتسلة

{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           = 
| تعليق الصورة   = 
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}
'''إشبِتْسِلة''' أو '''شبتزلي'''{{بحاجة لمصدر}} أو ([[نقحرة]]: '''شْبيتْسْلْه''') {{ألمانية|Spätzle}} هي نوع من أنواع [[شعرية|الشعيرية أو المكرونة]] من [[مطبخ ألماني|المطبخ الألماني]] ولها أصولٌ في المطبخ [[النمسا|النمساوي]] [[المجر|والمجري]]، اسمها يُشتق من اسم [[دوري (فصيلة)|الدوري]] الصغير في [[اللغة الألمانية|الألمانية]]. كانت تعد بواسطة [[اليد]] أو الملاعق قبل اختراع المكنات التي تصنعها آلياً. أساس عجينتها هو [[بيض (طعام)|البيض]] و<nowiki/>[[طحين|الطحين]]. تجعل قطع صغيرةٌ منها على شكل كرات صغيرة وتسلق في الماء، وقد [[قلي سريع|تحمَّصُ]] هذه الكرات في [[الزبدة]]. أصلها غير معروف وعدة مناطق تدعي أن الأصل قد نشأ منها. ذُكِرت هذه الأكلة في عام [[1725|1725م]] لكن هناك تقديرات تشير إلى نشوء هذا الطبق قبل هذا التاريخ.<ref>[http://www.london.diplo.de/Vertretung/london/en/01/German__Food__Wine/Regional__specialities/Spaetzle__DownloadDatei,property=Daten.pdf German Embassy London - Spätzle] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200229184034/https://uk.diplo.de/uk-en |date=29 فبراير 2020}}</ref>