عرض مصدر إنشلادة

{{بطاقة طعام}}

'''إنشِلادة''' أو '''أنشيلادة'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=394}}</ref> هو [[مطبخ مكسيكي|طبق مكسيكي]] يتكون من [[ترتية الذرة]] ملفوفة حول حشوة ومغطاة بصلصة لذيذة. يمكن حشو الإنشلادة بمكونات مختلفة كاللحوم والأجبان والفاصوليا والبطاطس والخضار أو خلطات أخرى. تشمل صلصات الإنشلادة الصلصات التي تعتمد على [[فلفل حار|الفلفل الحار]] (مثل الصلصة الحمراء أو [[صلصة مولي|مولي]]) أو التي تعتمد على [[حبوة المكسيك]] (مثل الصلصة الخضراء) أو الصلصات القائمة على الجبن (مثل الفلفل الحار مع الكسدو).