عرض مصدر أونيغيري

{{بطاقة طعام}}
'''الأونيغيري''' (お握り أو 御握り; おにぎり)والمعروف أيضاً بالأُموسوبي (お結び; おむすび)أو كرات {{المقصود|الأرز|الأرز}} هو نوع من أنواع المأكولات اليابانية.يصنع الأونيغيري من {{المقصود|الأرز|الأرز}} الأبيض ويلف بـالنُّوري (أعشاب بحرية مجففة) على شكل مثلثات أو الشكل البيضاوي.عادة ما يكون الأونيغيري محشواً بمختلف أنواع الحشوات بدأً من [[برقوق|البرقوق]] المخلل (الأوميبوشي), سمك [[سلمون|السالمون]] المملح، سمك [[تونة|التونة]] المجفف (الكاتسوبوشي), الكومبو (نوع من الأعشاب البحرية), بيض السمك أو ما يسمى بـالتاراكو وأي نوع من أنواع الحشوات المالحة أو الحامضة والتي تعمل كمواد حافظة طبيعية.<ref>{{استشهاد بكتاب
  | الأخير = Ikeda
  | الأول = Kikan
  |مؤلف2=Shinji Kishigami |مؤلف3=Ken Akiyama
   | عنوان = Koten Bungaku Taikei 19: Makura no Sōshi, Murasaki Shikibu Nikki
  | وصلة = https://archive.org/details/unknown0000unse_c8a3
  | ناشر = [[Iwanami Shoten Publishing|Iwanami Shoten]]
  | سنة = 1958
  | صفحة= 455
  | مكان = Tōkyō
  | isbn = 4-00-060019-2
  }}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|مسار=https://books.google.com/books?id=8clwyPUpULQC&pg=PA162&dq=%22sushi+vinegar%22#v=onepage&q=%22sushi%20vinegar%22&f=false |صفحة=162|عنوان=Kaiseki: the exquisite cuisine of Kyoto's Kikunoi Restaurant|الأول1= Yoshihiro |الأخير1=Murata|الأول2= Masashi |الأخير2=Kuma|الأول3= Ferran |الأخير3=Adrià |ناشر= Kodansha International|سنة= 2006 |isbn= 4-7700-3022-3| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200126110858/https://books.google.com/books?id=8clwyPUpULQC&pg=PA162&dq=%22sushi+vinegar%22 | تاريخ أرشيف = 26 يناير 2020 }}</ref> ولأن الأونيغيري من أشهر المأكولات وأكثرها شعبية في [[اليابان]] تقوم المحلات الكبرى والمتاجر الصغيرة ببيعها بمختلف الأشكال والحشوات والنكهات.بلإضافة إلى أن هنالك متاجر متخصصة فقط لبيع الأونيغيري.[[ملف:Salmon onigiri by yomi955.jpg|تصغير|Salmon onigiri by yomi955]]