عرض مصدر أرز أحمر

{{بطاقة طعام}}
'''الأرز المكسيكي''' أو '''الأحمر''' هو [[طبق جانبي]] [[مطبخ مكسيكي|مكسيكي]] المنشأ  من [[مطبخ تكسيكي|المطبخ التكسيكي]] مصنوع من [[أرز أبيض|الأرز الأبيض]] [[طماطم|والطماطم]] [[ثوم|والثوم]]، [[بصل|البصل]] وقد تضاف مكونات أخرى. يُؤكل الأرز المكسيكي مكملًا لأطباق أخرى مثل [[صلصة مولي|صلصلة مولي]] [[فاصوليا مقلية|والفاصوليا المقلية]] و<nowiki/>[[دجاج شواية|الدجاج المشوي]] وكارني أسادا وبيكاديلو [[تاكو|والتاكو]] [[سمك مقلي|والسمك المقلي]] والدجاج المقلي [[تشيلي ريينو|والفلفل الحار ريلينوس]]، أو حساء الخضار.

يحظى الأرز المطهو بالطريقة المكسيكية بشعبية خاصة في وسط وشمال المكسيك وجنوب [[جنوب غرب الولايات المتحدة|غرب الولايات المتحدة]] .<ref name=":0">{{استشهاد ويب|مسار= https://www.thespruceeats.com/history-of-spanish-or-mexican-rice-2342804|عنوان=History of Spanish (Mexican) Rice|تاريخ=August 19, 2016|موقع=The Spruce Eats|الأخير=Kenyon|الأول=Chelsie|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230602205251/https://www.thespruceeats.com/history-of-spanish-or-mexican-rice-2342804|تاريخ أرشيف=2023-06-02}}</ref> يؤكل هذا الطبق على مدار العام ويحضر بالطريقة المكسيكية دائما وهي الأكثر شيوعًا في [[مطبخ مكسيكي|المطبخ المكسيكي]].