كودل
كان الكَوْدِل[1] مشروبًا ساخنًا يوجد بأشكال مختلفة في جميع أنحاء المطبخ البريطاني من العصور الوسطى إلى العصر الفِكتوريّ. كان سميكًا وحلوًا وكان يُنظر إليه على أنه مناسب ومفيد للمعاقين والأمهات الجدد. كانت وصفات الكَوْدَل تعتمد بعض فترات التاريخ على الحليب والبيض مثل شراب البيض. أصبحت الوصفات اللاحقة مثل عصيدةِ شوفان مشروبة. الكودل هو مشروب أو طعام كحولي، إذ أن النبيذ يدخل في تحضيره.
كودل |
الوصفة
يُحضر شرابٌ ساخن يعد من خمر ممزوج بالبيض والخبز والسكر والتوابل.[1]
المراجع
- ^ أ ب Q112315598، ص. 200، QID:Q112315598
| كودل في المشاريع الشقيقة: | |
