غلوكونات الحديد الثنائي
غلوكونات الحديد الثنائي مركب كيميائي له الصيغة C12H24FeO14، ويكون على شكل صلب ذي لون أخضر، له رائحة حلوة، وهو ملح الحديد الثنائي لحمض الغلوكونيك.
| غلوكونات الحديد الثنائي[1] | |
|---|---|
 | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
ملح الحديد الثنائي (2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5,6- |
|
| أسماء أخرى | |
غلوكونات الحديد الثنائي |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 299-29-6 |
| بوب كيم (PubChem) | 9291 |
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C12H22FeO14 * 2H2O |
| الكتلة المولية | 448.156 غ/مول |
| المظهر | صلب أخضر |
| نقطة الانصهار | ~ 140 °س |
| الذوبانية في الماء | 25 غ/100 مل ماء |
| المخاطر | |
| توصيف المخاطر | - |
| تحذيرات وقائية | - |
| LD50 | 4500 مغ/كغ (جرذان، فموي، ثنائي هيدرات) |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل  | |
الاستخدامات
- يستخدم غلوكونات الحديد الثنائي من أجل تعويض نقص الحديد في الجسم في فقر الدم بعوز الحديد، ويسوق تحت أسماء تجارية عدة مثل Fergon (فيرغون) وFerralet (فيراليت) وSimron (سيمرون).[2]
- يستعمل كمضاف غذائي من أجل إعطاء اللون الأسود للزيتون الأخضر (تسويد الزيتون).[3] يمكن تمييز الزيتون المسود صناعياً من البذرة حيث يبقى لونها أخضر. يحمل غلوكونات الحديد الثنائي رقم الإي E 579.
المراجع
- ^ Documents | Merck Millipore نسخة محفوظة 9 نوفمبر 2020 على موقع واي باك مشين.
- ^ Drugs.com ferrous gluconate summary نسخة محفوظة 12 فبراير 2007 على موقع واي باك مشين.
- ^ CSPI's Guide to Food Additives نسخة محفوظة 01 سبتمبر 2006 على موقع واي باك مشين.
| غلوكونات الحديد الثنائي في المشاريع الشقيقة: | |
 | هذه بذرة مقالة عن كيمياء عضوية بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. |