نتائج البحث
- يصنع من حليب الماعز الطازج و أصله من ال[[ألب البروفنس العليا (إقليم فرنسي)|الألبا]] الفرنسية يعتبر من أقدم أنواع الأجبان الفرنسية و طريقة تحظيره خاصة جدا حيث تتبع وصفة دقيقة كي ...1 كيلوبايت (5 كلمات) - 20:43، 21 يوليو 2023
- .../edergiziraat/2011_cilt48/s2/04.pdf|تاريخ أرشيف=2019-06-29}}</ref> يصنع من حليب [[خروف|الضأن]] [[ماعز|والماعز]]. [[تصنيف:أجبان تركية]] ...1 كيلوبايت (58 كلمة) - 18:30، 12 أبريل 2023
- ...عادة من [[حليب|حليب البقر]] الصافي أو خليط من [[حليب|حليب البقر]] و[[ماعز|الماعز]].<ref>{{استشهاد ويب|مسار= https://www.goturkeytourism.com/things-to-do/10- [[تصنيف:أجبان تركية]] ...2 كيلوبايت (75 كلمة) - 02:34، 21 أبريل 2023
- ...ة]] مصنوعة من [[حليب الغنم|حليب الأغنام]] أو [[حليب]] البقر أو حليب [[ماعز|الماعز]] أو مزيج منها، وتستخدم في تحضير [[سجناكي|السجناكي]] . بعض جبن سَجَناكي يشب [[تصنيف:أجبان تركية]] ...2 كيلوبايت (121 كلمة) - 19:45، 13 يونيو 2023
- ...ا كانوا [[بدو|البدو]] يستخدمون حليب ال[[ماعز]] أو الغنم ولكن حالياً يستخدم حليب [[بقر|البقر]] لصنع الجبن. تستخدم الجبنة العربية للطبخ، أو كمجرد جبن على الط [[تصنيف:أجبان الشرق الأوسط]] ...2 كيلوبايت (33 كلمة) - 14:22، 15 أغسطس 2023
- ...تضاف أثناء التحظير للحصول على اللون الأزرق كي تسمح بإنتاج الجودة المطلوبة{{أجبان فرنسية}} [[تصنيف:أجبان]] ...2 كيلوبايت (81 كلمة) - 15:53، 13 مارس 2023
- {{معلومات جبن|اسم=ميتسوفون|بلد المنشأ=اليونان|المكونات الرئيسية=حليب البقر أو حليب الأغنام|الشهادة=حماية المنشأ|القوام=شبه صلب|نسبة الدهون=25.9%|نسبة البروتين ...ent=4523_1_en|date=2012-11-03}}</ref> مِتسُوفون هو من الأصناف محمية المنشأ من [[الاتحاد الأوروبي]] منذ عام 1996.<ref>{{استشهاد ويب ...2 كيلوبايت (91 كلمة) - 16:24، 7 نوفمبر 2022
- ...ماح له بالنضوج في أكياس مصنوعة من [[جلد]] [[حيوان|الحيوانات]]. لا يستخدم [[حليب]] [[بقرة حلوب|البقر]] في هذا الإنتاج. .... Lait 1996:76, pp. 209-216.</ref> السلالات البكتيرية الملبنة (جنس بكتيريا من فصيلة الملبنات) في الجبن الحامض لها تاثيرات مضادة [[بكتيريا|للبكتيريا]] تقت ...2 كيلوبايت (53 كلمة) - 19:45، 13 يونيو 2023
- ...> يتم تحضير فورميلا بشكل أساسي من [[حليب]] [[غنم (جنس)|الأغنام]] أو [[ماعز|الماعز]]، وهي تحتوي على قشرة صلبة ومتماسكة لونها [[أصفر]] فاتح بدون [[ثقب (توضيح)| ...|الحد الأقصى]] لمحتوى [[رطوبة|الرطوبة]] 38%، [[النقاط الحدية|الحد الأدنى]] من محتوى [[دهن|الدهون]] 40%. ...3 كيلوبايت (107 كلمات) - 05:43، 17 مارس 2023
- .... وهي أكثر الأجبان المصرية إقبالا. بخلاف جبنة [[فيتا (جبن)|الفيتا]] وغيرها من الأجبان البيضاء، يضاف [[ملح الطعام|الملح]] مباشرة إلى الحليب قبل إضافة [[من [[تصنيف:أجبان تصنع من حليب البقر]] ...3 كيلوبايت (112 كلمة) - 12:13، 16 مارس 2023
- ...ي [[اليونان]] و[[قبرص]]. ثمة نوع آخر اسمه [[كيفالوغرافييرا]] يصنع أيضاً من حليب الغنم والماعز يباع خارج اليونان وقبرص على أنه كيفالوتيري.<ref name="Cheese ...ن)|جبنة الفيتا]] في تحضير العديد من وصفات [[سباناكوبيتا]]، حيث تشير العديد من هذه الوصفات إلى إمكانية استبدال [[جبنة رومانو]] أو [[بارميجيانو ريجيانو]]. ...3 كيلوبايت (84 كلمة) - 16:33، 12 مايو 2021
- ...] وغيرها من أجبان [[البلقان]] البيضاء. يضاف [[منفحة|المنفحة النباتية]] إلى حليب الأغنام لتعمل عمل عامل تخثر.<ref>Ghillie Basan, Classic Turkish Cookery, I. ...ن ينتج بدءًا من خثارة الجبن غير الناضجة ومنها من الناضجة القوية. تؤكل جزءً من [[مطبخ تركي|الإفطار التركي]] المعهود، وتستخدم في السلطات وتُضاف في الأطعمة ...2 كيلوبايت (43 كلمة) - 10:23، 26 أبريل 2023
- ...السفط''' أو '''السلة''' ([[اللغة التركية|بالتركية]]: sepet peyniri) هو نوع من [[جبن|الجبن]] مصدره مناطق البحر الأبيض المتوسط. كما يوحي اسمها تُكوَّن الجب ...والق]] حيث يُصنع عمومًا من حليب الأغنام. يتم تصنيعه تقليديًا باستخدام سلال من القصب تسمى gova، أما التجارية ففي أسفاط [[لدائن|لدنة]].<ref name="journalet ...2 كيلوبايت (71 كلمة) - 22:35، 16 أبريل 2023
- | المكونات = [[حليب الغنم]]<br>[[مصطكى|المستكة]]<br>ال[[محلب]] ...طق [[بلاد الشام]]. تقليديا تصنع من [[حليب الغنم]] أو خليط حليب الغنم وحليب الماعز. تضاف إليه عادةً [[حبة البركة]] بعد غليه لحفظه. عند الغلي، يضاف [[مصطكى|الم ...5 كيلوبايت (200 كلمة) - 00:10، 7 أكتوبر 2023
- ...الأول للبَشْر، وهي شبيهة بجبنة بيكورينو رومانو ومنها اشتق الاسم. على الرغم من اسمها، فهي ليست منتج إيطالي، ويجب عدم الخلط بينها وبين [[بيكورينو رومانو]] ...ها.<ref name=fda /> يمكن تبييض الحليب بواسطة [[بيروكسيد البنزويل]] أو خليط من بيروكسيد البنزويل مع [[شب البوتاسيوم]] و[[كربونات المغنيسيوم|كربونات المغنس ...4 كيلوبايت (58 كلمة) - 19:46، 13 يونيو 2023
- ...اعز''' نوع من أنواع [[جبن (صفة)|الجبن]] يصنع من [[لبن (توضيح)|لبن]] [[ماعز|الماعز]] يتميز برطوبة عالية وأحماض قليلة.<ref>{{استشهاد ويب|مسار=http://news.bbc.c [[ملف:Cheese 55 bg 061806.jpg|تصغير|جبن الماعز]] ...4 كيلوبايت (107 كلمات) - 20:44، 7 سبتمبر 2023
- ...ة غُرغُنزولة من [[حليب|الحليب]] البقري أو [[حليب]] الماعز كامل الدسم وتعمر من 3-4 أشهر لإعطائها الملمس المطلوب. تستخدم جبنة غُرغُنزولة في [[مطبخ إيطالي|ا [[تصنيف:أجبان]] ...3 كيلوبايت (130 كلمة) - 16:04، 30 يوليو 2023
- ...من [[ميزيثرا|الميزيثرا]]، ومصنوع من حليب النعاج و / أو الماعز. تبلغ نسبة [[حليب كامل دسم|الحليب كامل الدسم]] حوالي 15٪. يتم إنتاجه بشكل أساسي في [[كريت|جزي ...ضغوطة» و / أو مصل اللبن الماعز الذي يتم تسخينه وتقليبه. ثم تضاف كمية صغيرة من الحليب كامل الدسم (تصل إلى 15٪ لزينوميزيثرا ( Xynomyzithra Kritis). تبقى ال ...3 كيلوبايت (121 كلمة) - 05:05، 8 فبراير 2022
- | source = حليب الأبقار النعاج والأغنام ...تقلت إلى المنطقة العربية من خلال الأقليات الشركسية. الجبنة الشركسية هي نوع من الأجبان المعتدلة التي لا تذوب عند القلي أو الخبز والتي تتفتت كالفتة. ...2 كيلوبايت (21 كلمة) - 19:46، 13 يونيو 2023
- ...i/>[[غنم (جنس)|لأغنام]] أو خليط من حليب الأغنام و<nowiki/>[[الماعز الحبشية|الماعز.]] {{أجبان يونانية}} ...3 كيلوبايت (91 كلمة) - 11:05، 31 أغسطس 2021