https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9وصفة - تاريخ المراجعة2026-06-05T12:55:17Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9&diff=1927456&oldid=prevعبد العزيز: بوت:نقل من تصنيف:فلكلور إلى تصنيف:تراث شعبي2023-10-06T11:45:54Z<p>بوت:نقل من <a href="/index.php?title=%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%81%D9%84%D9%83%D9%84%D9%88%D8%B1&action=edit&redlink=1" class="new" title="تصنيف:فلكلور (الصفحة غير موجودة)">تصنيف:فلكلور</a> إلى <a href="/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%AB_%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A" title="تصنيف:تراث شعبي">تصنيف:تراث شعبي</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>'''الوصفة'''، هي مجموعة من التعليمات التي تصف كيفية تحضير شيء ما، خاصة وصفات الطعام. كما تستخدم طبياً في نطاق [[دواء بوصفة|دواء الوصفات]]؛ حيث تبدأ الوصفة من طرف الطبيب عادةً ويرمز لها اختصاراً Rx.<br />
<br />
== أمثلة قديمة ==<br />
[[ملف:Apicius 1541.jpg|تصغير|Apicius, ''De re culinaria''، مجموعة من الوصفات القديمة.]]<br />
يعود أقدم تاريخ معروف للوصفات لعام 1600 قبل الميلاد تقريباً وهي عبارة عن قرص [[أكدية (لغة)|باللغة الأكدية]] من منطقة [[بلاد بابل]] الجنوبية.<ref>Jean Bottéro, ''Textes culinaires Mésopotamiens'', 1995. ISBN 0-931464-92-7; commentary at [http://www.semeia.org/publications/article.aspx?articleId=703 Society of Biblical Literature] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171028042121/http://www.semeia.org/publications/article.aspx?articleId=703 |date=28 أكتوبر 2017}}</ref> ثمة وصفات [[مصر القديمة|مصرية قديمة]] مكتوبة [[هيرغليفية|بالهيرغليفية]] تصف إعداد أطباق طعام.<br />
كما أن العديد من الوصفات اليونانية القديمة معروفة. منها كتاب [[Mithaecus]] للطبخ وهو أقدمها، لكن معظمها قد ضاع. يذكر [[أثينايوس]] العديد من كتب الطبخ منها التي فقد معظمها.<ref name=dalby>[[أندرو دالبي]], ''Food in the Ancient World from A to Z'', 2003. ISBN 0-415-23259-7 p. 97-98.</ref><br />
أما الوصفات الرومانية فالمعروف منها يعود للقرن الثاني قبل الميلاد مع كتاب [[كاتو الأكبر]] "[[De Agri Cultura]]". كما وصف العديد من المؤلفين في تلك الفترة الطبخ في منطقة شرق البحر المتوسط باللغتين اليونانية واللاتينية.<ref name=dalby /> كما تعرف بعض وصفات [[بونيقيون]] بترجمة يونانية ولاتينية.<ref name=dalby /><br />
<br />
== طالع أيضاً ==<br />
<br />
* [[فن الطبخ]]<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{مطبخ}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{أنواع الفولكلور}}<br />
{{شريط بوابات|أدب|مشروبات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
<br />
[[تصنيف:أدب]]<br />
[[تصنيف:أطعمة ومشروبات]]<br />
[[تصنيف:تعلم]]<br />
[[تصنيف:طبخ]]<br />
[[تصنيف:تراث شعبي]]<br />
[[تصنيف:مشاركة المعرفة]]<br />
[[تصنيف:مطابخ]]</div>عبد العزيز