https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%87%D9%8A%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B3 2026-06-13T06:17:19Z تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي MediaWiki 1.43.7 https://3rabica.org/index.php?title=%D9%87%D9%8A%D9%84%D9%88%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B3&diff=3299374&oldid=prev 2023-03-16T21:02:53Z

<p>بوت: إصلاح التحويلات</p> <p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ=ديسمبر 2020}}<br /> {{بطاقة طعام<br /> | name = هيلوبيتس<br /> | image = Chicken with hilopites.JPG<br /> | image_size =<br /> | image_alt =<br /> | caption = دجاج مع هيلوبيتس<br /> | alternate_name = توتوماكيا<br /> | type = [[معكرونة]]<br /> | course = <br /> | country = [[اليونان]]<br /> | region = <br /> | national_cuisine = <br /> | creator = &lt;!-- or | creators = --&gt;<br /> | year = <br /> | mintime = <br /> | maxtime = <br /> | served = <br /> | main_ingredient = [[طحين]]، [[بيض (طعام)|بيض]]، [[حليب]]، و[[ملح الطعام]]<br /> | minor_ingredient = <br /> | variations = <br /> | serving_size = 100 غم<br /> | calories = <br /> | calories_ref =<br /> | protein = <br /> | fat = <br /> | carbohydrate = <br /> | glycemic_index = <br /> | similar_dish = <br /> | cookbook =<br /> | commons =<br /> | other = <br /> | no_recipes= false<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;هيلوبيتس&#039;&#039;&#039;([[اللغة اليونانية|اليونانية]]: χυλοπίτες [çiˈlopites]) هي معكرونة [[اللغة اليونانية|يونانية]] تقليدية مصنوعة من [[طحين|الدقيق]] و[[البيض (توضيح)|البيض]] و[[حليب|الحليب]] و[[ملح الطعام|الملح]]. تأخذ شكل مربعات صغيرة أو في بعض المناطق شرائح رفيعة تشبه [[فيتوتشيني|الفيتوتشيني]] الإيطالي. &lt;ref&gt;Eugenia Pantahos, &#039;&#039;Greek Life: Family, Culture, Food&#039;&#039;, p. 230&lt;/ref&gt;<br /> تُصنع المعكرونة تقليديًا عن طريق دحرجة العجين على ورقة رقيقة، ورشها بالدقيق، والتقطيع إلى شرائح مرتين: أولاً إلى شرائح رقيقة مثل الفيتوتشيني، ثم مرة أخرى إلى مربعات صغيرة. في حين أن الهيلوبيتس المنتجة تجاريًا تكون عمومًا حوالي 1 سم 2 (0.16 بوصة 2)، غالبًا ما تكون الهيلوبيتس التقليدية محلية الصنع أكبر بكثير.&lt;br /&gt;<br /> بعض الأطباق الشائعة المصنوعة من الهيلوبيتس هي حساء الدجاج مع المعكرونة أو الدجاج المشوي مع الصلصة الحمراء أو طبق المعكرونة المسلوقة البسيط بالزيت [[جبن (صفة)|والجبن]].<br /> <br /> == مراجع ==<br /> {{مراجع}}<br /> <br /> {{بذرة مطبخ يوناني}}<br /> <br /> {{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}<br /> <br /> [[تصنيف:أنواع الباستا]]<br /> [[تصنيف:مطبخ يوناني]]</div>

عبد العزيز