https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%86%D9%81%D8%B2%D9%8A%D9%86%D8%A9
نفزينة - تاريخ المراجعة
2026-06-07T06:32:16Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D9%86%D9%81%D8%B2%D9%8A%D9%86%D8%A9&diff=3490929&oldid=prev
عبد العزيز: بوت:صيانة V5.9.3، حذف وسم يتيمة
2023-06-25T07:29:53Z
<p>بوت:صيانة V5.9.3، حذف وسم <a href="/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D9%85%D8%A9" title="تصنيف:مقالات يتيمة">يتيمة</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div><br />
{{بطاقة طعام}}<br />
<br />
'''حلوى نِفزينة''' هي حلوى تركية مصنوعة من ال<nowiki/>[[طحينة]] وال<nowiki/>[[بكمز]] وال<nowiki/>[[جوز]]. وهو [[قيصرية (محافظة)|محافظة قيصري]].<ref name="milliyet">{{استشهاد ويب|مسار= http://www.milliyet.com.tr/nevzine-tatlisi-tarifi-pembenar-detay-tatlilar-2644296/|عنوان=Nevzine tatlısı tarifi|موقع=Milliyet Haber|تاريخ الوصول=2018-11-09|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190902151703/http://www.milliyet.com.tr/nevzine-tatlisi-tarifi-pembenar-detay-tatlilar-2644296/|تاريخ أرشيف=2019-09-02}}</ref> يُقدم في شهر رمضان وفي أيام العطلات عادة.<br />
<br />
== التحضير ==<br />
النفزينة مصنوعة من [[عجينة خبز|عجينة]] مخمرة مصنوعة من ال<nowiki/>[[طحين]] وال<nowiki/>[[بيضة (أحياء)|بيض]] و[[زيت نباتي|الزيت النباتي]] وال<nowiki/>[[حليب]] والقليل من [[خل|الخل]] لتنشيط [[بيكربونات الصوديوم|صودا الخبز]] التي تعمل عامل [[عامل نفاشية|تخمير ونفاشية]]. بعد عجن العجينة يخلط الجوز المطحون قبل أن يعجن العجين مرة ثانية. تُخبز في الفرن على صينية غير مدهونة وتزين بالجوز اختيارياً. لصنع شراب دبس السكر يُسخن دبس العنب المسمى [[بكمز]] على الموقد مع [[سكر|السكر]] لعمل [[شراب]] ال<nowiki/>[[شربات]] . تُسكب ال<nowiki/>[[شربات]] الدافئة فوق الحلوى وهي ساخن. يَستغرق الأمر عدة ساعات حتى تبرد الحلوى قبل أن تغدو جاهزة للخدمة. <ref name="مولد تلقائيا1">{{استشهاد ويب|مسار= http://www.milliyet.com.tr/nevzine-tatlisi-tarifi-pembenar-detay-tatlilar-2644296/|عنوان=Nevzine tatlısı tarifi|موقع=Milliyet Haber|تاريخ الوصول=2018-11-09|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190902151703/http://www.milliyet.com.tr/nevzine-tatlisi-tarifi-pembenar-detay-tatlilar-2644296/|تاريخ أرشيف=2019-09-02}}<cite class="citation web cs1" data-ve-ignore="true">[http://www.milliyet.com.tr/nevzine-tatlisi-tarifi-pembenar-detay-tatlilar-2644296/ "Nevzine tatlısı tarifi"]. ''Milliyet Haber''<span class="reference-accessdate">. Retrieved <span class="nowrap">2018-11-09</span></span>.</cite></ref><br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{شريط بوابات|تركيا|مطاعم وطعام}}<br />
{{مطبخ تركي}}<br />
<br />
[[تصنيف:حلويات تركية]]<br />
[[تصنيف:مطبخ الشرق الأوسط]]</div>
عبد العزيز